【うつぼ公園夜教室】2月 のご案内

2月のうつぼ公園夜教室

2月の茶飯事会うつぼ公園教室のテーマは、「お出汁が香る早春の一汁三菜定食」

ハレの日にも使える昆布とかつおの一番出汁から、ケの日づかいのいりこ出汁やオススメの出汁パックまで、2月はうつぼの教室が出汁の香りに包まれます。

2月のメニュー

  • 巾着卵
  • 出し殻いりこのエスカベージュ
  • 菜の花の変わり辛子酢みそ和え
  • 春の炊き込みごはん
  • おつゆ代わりの和風出汁パスタ

美味しいお出汁と相性がいいのは何と言ってもお揚げです。

甘辛いお出汁がじゅわ〜っと染みたお揚げさんを具だくさんの巾着でぜひ味わってみてください。

お稲荷さんのお揚げのレシピも一緒にお伝えしますね。

春の炊き込みごはんに加える食材は、まだ未定。ちょうどその頃に出回るものを取り入れようと思っています。

そしてそして、和風のお出汁でぜひパスタを。

写真は、参考写真です。

*食材の調達の関係でメニューが変更になることがあります。

メニューの写真は順次アップしていきますね。

2月の教室の開催日

開催日 2019年

2月  13日(水)

2月    14日(木)

2月    15日(金)

2月    20日(水)

2月    21日(木)

2月    22日(金)

時間 18:30より教室を開けています。*初回の方は、この時間に教室の説明やアンケートのご記入をお願いしています。できるだけこの時間にお越し下さい。19:00〜21:00
場所 大阪市西区靱本町2-2-12 グラスハウス402号室

*1階がアウトドアメーカー「デカトロン」ラボ

大阪メトロ 四ツ橋線「本町駅」28号出口より8分、中央線「阿波座駅」1号出口より5分、千日前線「阿波座駅」9号出口より10分

定員 6日間ともに 4名さま。(女性限定)

各回3名様以上で開催します。

会費 5500円 *当日お支払い下さい
スケジュール 18:30より教室を開けています。仕事終わりのホッとタイムにご利用下さい
19:00〜20:00 調理デモンストレーション・実習・盛りつけ
 20:00〜21:00 お食事&おしゃべり  終了

*お好きなドリンク(アルコールも)のもちこみ可です。

*ホッとタイムにかんたんなウェルカムおつまみを用意しています。

*飲み物を片手におしゃべりをしながらのリラックスした教室です。エプロンも必須で はありません。

お申込開始日

2月のレッスンお申込は、1月26日より開始させていただきます。

お申込はこちらから → 

どうぞよろしくお願いいたします。

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

毎週火曜日20時に配信するメールマガジン。
・日々のごはんでここちよさ
・道具や器でここちよさ
・ここちよさを味わうための暮らしごとのヒント
などを週替りでお届けします。
また、オンラインレッスンやリアルレッスンの先行案内もおこないます。

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