夏の特別教室〜ゴーヤまつり〜お申込受付中

そろそろ梅雨が明けかけるのか、ひとときの晴れ間にセミが一斉に鳴き出しました。

夏、といえば、やっぱり食卓に今や欠かせないのはゴーヤ。

あの元気な緑色と苦味が暑さでへばりそうな体に元気をいっぱいチャージしてくれます。

一昨年まで、夜のお料理教室で毎年開催してきた「ゴーヤナイト」。ゴーヤ尽くしのお料理を6品ほど作って楽しみました。

今年は2年ぶりに、「夏のゴーヤまつり」としてお昼に再開。

ゴーヤチャンプルだけではない、煮てよし揚げてよし生でもよし、のゴーヤの魅力をたっぷりお伝えします。

 

レッスン内容

ゴーヤ料理を9品作ります。

《箸休め&おつまみ》

  ゴーヤと厚揚げのトマトドレッシング和え

  ゴーヤと夏薬味(みょうが、大葉、白ネギなど)のお揚げさんサンド

  ゴーヤの変わり酢味噌和え

《煮物》

  ゴーヤの肉詰めのアジア風煮こみ

  ゴーヤの肉巻きのカレースパイス煮

《蒸し物》

  ゴーヤの肉詰めのせいろ蒸し

《揚げ物》

  ゴーヤの変わり衣の天ぷら または ゴーヤとかぼちゃのかき揚げ

  ゴーヤとささみの揚げ春巻き

《ごはんもの》 

  ゴーヤの和風カレー炊き込みご飯 

 

*全料理をイチから作っていただくのではなく、何品かはデモンストレーションになります。

*その時期に出回る野菜によってメニューが変わることがあります。予めご了承ください。

*最後にワンプレートスタイルですべてのゴーヤ料理を召し上がっていただきます(ワンドリンク付き)

 

 

 

開催日&時間&料金

開催日2021年
7月30日(金) 満席
7月31日(土) 満席

8月 3日(火) 満席
8月 4日(水) 残席1
        
上記以外の日にはプライベートレッスンをお受けしています。
お申込可能な日はカレンダーを御覧ください。
時間11:00〜15:00  約4時間(お食事時間含む)
場所大阪府茨木市内清水自宅
  場所の詳細はご参加の方に直接ご案内します
定員2〜3名様

*ご同伴に限り、男性のご参加も可能です。

*2名様より開催いたします
レッスン料
¥12,000  ( オンラインサロン会員 :¥10,000 )


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*プライベートレッスン*


¥18,000  ( オンラインサロン会員 :¥15,000 )

2名様〜3名様のグループのお申込で

¥12,000/人


*下のカレンダーの⭕印の日にお申込いただけます

備考*準備の都合上、当日の前々日と前日のキャンセルはレッスン料の60%、当日は100%を申し受けます。
悪しからずご了承ください。

*なお、発熱や、風邪症状、倦怠感など体調がお悪いときには、無理をされずに出席をお控えください。


*自宅には猫がおります。苦手な方、猫アレルギーなどお有りの方は、大変申し訳ありませんが、ご遠慮ください。

7,8月のお申込カレンダー

*緑色がゴーヤまつりレッスン日、⭕印がプライベートレッスンお申込可能日です

*すべての⭕印が埋まる前に一定数になりましたら、お申込を締め切らせていただきます

*7,8月のプライベートレッスンはご予約が満了となりました。ありがとうございます。

お申し込み

参加ご希望の日にチェックを入れてお申込ください。

プライベートレッスンご希望の方は、チェックを入れたあと、希望される日程をメッセージ欄に第2希望まで入れてくださるとありがたいです。また複数での参加ご希望の方は、その旨お知らせください。


    10月29日(金)11:00〜10月30日(土)11:00〜11月3日(水・祝)11:00〜プライベートレッスン希望

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    どうぞ、よろしくお願いいたします。

     

    投稿者プロフィール

    清水 かおり
    料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

    「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事(ままごと)〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。

    ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

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