秋野菜でベジばらずし
かぼちゃ、さつまいも、れんこん。
出回ってきた秋野菜でベジばらずし。
ゆっくりと進む秋。
今日は、また夏に逆戻りしたかのような蒸し暑さで。
でも、夏の記憶と秋の気配が入り混じる今の季節も大好きです。
もみじもまだまだ緑色のまま。
それでも、きっと山では紅葉が進みつつあるのでしょう。
今日は、秋野菜の彩りを訪れる秋の風景に変えて。
《お知らせ》
10月より、自宅での「四季折々のおすしの会」がいよいよ始まります。
1〜3名さまの少人数でのレッスン。ばらずしや巻きずし、おいなりさん、変わりずしに四季の彩りを映しこみます。
詳細はまもなくお知らせします。
投稿者プロフィール
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料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。
「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事（ままごと）〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。
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