【終了】れんこんと金柑とゆり根のばらずし

暦のばらずしの会。

その季節に似合う風景をばらずしに映しこむちょっぴりアートなばらずし教室。

１月のばらずしは、この季節にわたしの大好きな３つの食材の組み合わせ。

金柑とゆりねと蓮根のばらずしです。

具材の中にも、蓮根、金柑の皮がたくさん。

できあがりはもちろんこのままでもおいしいのですが、もうひと手間、せいろで蒸せば、ゆずとはまた異なる甘酸っぱい金柑のかおりがさらに立ち上って心もぽかぽか。

小寒、大寒と続く１月の暦に合わせた冬の白い世界に、金柑の色とかおりが暖かさを添えてくれます。

開催日＆時間	2023年　 1月14日（土）　満席 1月15日（日）　満席 1月17日（火）　満席　　　　 11：00〜15：00ごろ（予定）
定員	各回3名様　　2名様より開催します
場所	大阪府茨木市内清水自宅　　場所の詳細はご参加の方に直接ご案内します
内容	おひとり1合分（約2名分）のおすしを銘々で作り、折り箱に詰めて「わたしの作品」としてお持ち帰りいただきます。教室では、お汁とともに試食をお召し上がりください
料金	￥12,000（税込） (レシピ、材料費、お持ち帰り用折り箱一式、試食代込）
備考	＊準備の都合上、当日の前々日と前日のキャンセル料はレッスン料の60％、当日は100％を申し受けます。悪しからずご了承ください。＊なお、発熱や、風邪症状、倦怠感など体調がお悪いときには、無理をされずに出席をお控えください。＊自宅には猫がおります。苦手な方、猫アレルギーなどお有りの方は、大変申し訳ありませんが、参加をご遠慮ください。

万一、お申込みから2日たってもこちらより連絡がない場合は、本ホームページの「お問い合わせ」、もしくはご存知の場合はわたしのInstagramのDMやLINE、FBのメッセンジャーなどからご連絡ください。

清水かおり: 料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事（ままごと）〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。