2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年11月23日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜四季折々のおすしの会 ゆず釜蒸しずし~四季折々のおすし1２月~お申込開始 今年も教室中が柚子の香りに包まれるしあわせな時間がやってきます。 ゆず釜蒸しずし作りの季節です。 今年も高知県北川村からすでに収穫を終えた無農薬の実生ゆずが届いています。さっそく、蒸しずしの中に混ぜ込む刻み […]
2020年11月6日 / 最終更新日時 : 2020年11月19日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜季節のひとさらオンラインレッスン〜 【終了】11月のひとさらレッスン「肉団子のもち米蒸しと根菜のお花ロール」 11月はせいろ料理 11月のオンライン「季節のひとさらレシピ」のメニューは、あったか蒸し料理です。 点心の1つとしても人気の「肉団子のもち米蒸し」。 茶飯事会お食事会でお出しすると、作り方が知りたいと人気のメニューです。 […]
2020年10月29日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜四季折々のおすしの会 【終了】錦秋のばらずし~四季折々のおすし11月~お申込開始しました 自宅では昨年の12月以来、顔を合わせての教室としては2月以来、8ヶ月ぶりに10月から再開した自宅教室、「四季折々のおすしの会」。 開催の形は随分変わりましたが、それでもみなさんと一緒に囲むわがやの座卓、マスク越しの穏やか […]
2020年10月27日 / 最終更新日時 : 2020年11月15日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜季節のひとさらオンラインレッスン〜 【終了】11月のひとさらレッスン「もち米蒸しと根菜のお花ロール」お申込開始しました 11月はせいろ料理 11月のオンライン「季節のひとさらレシピ」のメニューは、あったか蒸し料理です。 点心の1つとしても人気の「肉団子のもち米蒸し」。 茶飯事会お食事会でお出しすると、作り方が知りたいと人気のメニューです。 […]
2020年10月20日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜地味滋味べんとうオンラインレッスン〜 【終了】１０月の地味滋味べんとうお申込み受付中〜オンラインレッスン〜 地味だけど、滋味。 地味滋味べんとうは、お昼に食べるだけではなく、一日頑張った自分のための晩酌べんとうにも変身します。 10月の地味滋味べんとう テーマは「ちょっと気軽に外ごはんしよう」 秋も深まり、紅葉もすこしずつ進み […]
2020年10月10日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜地味滋味べんとうオンラインレッスン〜 【終了】１０月の地味滋味べんとうお申込み受付中〜オンラインレッスン〜 地味だけど、滋味。 地味滋味べんとうには華やかさはありませんが、季節の野菜たちが表す彩りには、蓋を開けたときにどこかホッとする安らぎがあります。 お昼に食べて、午後からの自分にエールを送るおべんとう。 １０月は、たくさん […]
2020年9月29日 / 最終更新日時 : 2020年10月27日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜季節のひとさらオンラインレッスン〜 【終了】ひとさらレッスン「根菜と柿とカマンベールチーズの豆乳シチュー」お申込開始 10月は滋養シチューでひとさら 10月のオンライン「季節のひとさらレシピ」のメニューは、少し肌寒くなる秋の夜に絶対食べたくなるあったかいシチューです。 市販のルゥやコンソメキューブなどを使わずに、米粉と豆乳でとろみをつけ […]
2020年9月26日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜四季折々のおすしの会 【終了】柿のばらずし~四季折々のおすし10月~お申込受付中 いよいよ10月から再開します、自宅教室「四季折々のおすしの会。 艶やかな錦秋の紅葉の世界とは違う、秋の茜色の夕焼けに染まる里山のようなどこかほっこりする、そんな風景を思い浮かべながら作りました。 柿の他に10種類の具材を […]
2020年9月16日 / 最終更新日時 : 2020年9月30日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜地味滋味べんとうオンラインレッスン〜 【終了】９月の地味滋味べんとうお申込み受付中〜オンラインレッスン〜 地味だけど、滋味。 地味滋味べんとうには華やかさはありませんが、季節の野菜たちが表す彩りには、蓋を開けたときにどこかホッとする安らぎがあります。 お昼に食べて、午後からの自分にエールを送るおべんとう。 リモートワークで在 […]
2020年9月7日 / 最終更新日時 : 2020年9月30日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜地味滋味べんとうオンラインレッスン〜 【終了】９月の地味滋味べんとうお申込み受付中〜オンラインレッスン〜 通勤仕事を辞め、在宅で仕事をするようになったら、なかなかこまめに作らなくなってしまったおべんとう。 それでも、自宅で午前中からパソコン仕事に没頭していて気がついたらもうお昼というとき、朝のうちに作っておいたおべんとうがあ […]
