2021年1月28日 / 最終更新日時 : 2021年2月21日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜暦のおすしの会 2月いちごのばらずしの会お申し込み受付中 四季折々のおすしの会 2月 春夏秋冬季節はあれど、春ほどばらずしがよく似合う季節はない、とわたしは勝手に思っています。 日本の春は卒業や合格発表に就職のお祝いなど、人生の節目となる旅立ちや門出の季節、やはりお祝いごとが多 […]
2021年1月26日 / 最終更新日時 : 2021年1月26日 清水 かおり サロンーレシピ 保護中: みそ粕漬け豆腐でかんたん滋味白和え この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。
2021年1月23日 / 最終更新日時 : 2021年1月23日 清水 かおり 地味滋味べんとう 地味滋味べんとう 2021 昨年末は、日頃の地味滋味べんとうはおろか、レッスンまで滞ってしまった2020年。 今年は、また無理のない範囲でおべんとう作りを再開しようと元旦に決心しました。 気負わず、ゆるく、細く、長く…苦笑 1月 1月23日 一口揚 […]
2021年1月15日 / 最終更新日時 : 2021年1月15日 清水 かおり おうちごはん 小正月の朝に小豆粥 晴れている朝は寒いです。 お腹をすかせた猫たちのモーニングコールで起こされて、そうそうお粥を炊かなくっちゃと思い出しました。 今日は1月15日。 お粥は、炊きあがりからすぐがいちばんおいしい。 ですよね。 ちょう […]
2021年1月14日 / 最終更新日時 : 2021年1月14日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 甘いゆり根で甘くない茶巾絞り 秋になると「もうすぐ食べられるようになる」とワクワクして待ちわび、冬には必ず冷蔵庫に入っている食材といえば、「ゆり根」です。 あれ？ それはうちだけ？ 聞いてみると、ゆり根はちょっと特別でお正月のお茶碗蒸しに入れるくらい […]
2021年1月12日 / 最終更新日時 : 2021年1月12日 清水 かおり 地味滋味べんとう 地味滋味べんとう 2021.01.08 ゆず釜蒸しずしのすし飯の残りで、今日のおべんとう ゆずのばらずし 鶏胸肉と黒豆の煮込み カリブロ胡麻和え 春菊のきんぴらサラダ ゆりねの豆乳茶巾 お正月の黒豆。 豆の旨味もたっぷり溶け出した煮汁を捨てるのはもったいなくて […]
2021年1月5日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 清水 かおり 季節の食材 保護中: ゆずピールの作り方〜12月のおすしの会補講 この投稿はパスワードで保護されているため抜粋文はありません。
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月3日 清水 かおり 暮らしごと 丸くなるな、星になれ 昨年末に誕生日を迎え、６４歳になりました。 ６０代であることもずいぶんと板についてきて、孫のお迎えに保育園に行っても「おばあちゃん」と呼びかけられて自分のことだと悟れるようになりました。 ６０代。 若ぶっていてもシニア以 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月14日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜暦のおすしの会 【終了】金柑とゆりねと蓮根のばらずし~四季折々のおすしの会ばらずし編~ １月のばらずしのご案内 ひとつき１ばらずし。 毎月、その季節に似合う風景をばらずしで描くちょっぴりアートなばらずし教室。 １月のばらずしは、この季節にわたしの大好きな３つの食材の組み合わせ。 金柑とゆりねと蓮根のばらずし […]
2021年1月2日 / 最終更新日時 : 2021年1月17日 清水 かおり 教室開催のお知らせ〜暦のおすしの会 【日程変更・満席】おいなりさん自由自在~四季折々のおすし1月~ 2021年が明けました。 まだまだ落ち着かない日々が続きますが、心を落ち着けてよりていねいに過ごしていこうと思います。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 1月のご案内 さて、初春のおすしの会は、ばらずしとは別におい […]
