2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2020年3月8日 清水 かおり 教室風景 冬至の柚子しごと〜12月自宅教室風景〜 冬至の茶飯事会 柚子の名産地、高知県北川村から大切に育てられた柚子玉が届きました。 １２月の茶飯事会は、この柚子を使って柚子しごと。 やっと「春夏秋冬のばらずし」の冬の柚子釜蒸しずしをみなさんに紹介することができました。 […]
2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2019年12月4日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【満席となりました】冬至の茶飯事会〜柚子釜蒸しずしと柚子しごと〜 今年も残すところひと月となりました。 師走というだけあって、何かと気忙しい12月です。 クリスマスにお正月。その合間を縫って、忘年会がいくつも･･･という方も少なくないのではないでしょうか？ そんなバタバタな12月の中の […]
2019年11月7日 / 最終更新日時 : 2020年3月8日 清水 かおり 教室風景 〜楓蔦黄もみじつたきばむ〜11月自宅教室風景 二十四節気「霜降」の末候「楓蔦黄〜もみじつたきばむ〜」は、2019年度はちょうどこの茶飯事会開催日の11月3日にあたります。 外の紅葉にはまだ少し早い今年ですが、もうすぐ訪れる錦秋の秋におもいを巡らせて、ご参加のみなさん […]
2019年9月26日 / 最終更新日時 : 2019年11月27日 清水 かおり 教室開催のお知らせ お申込終了【お料理教室「霜降の茶飯事会」】 ついこのあいだ、9月の声を聞いたばかりと思っていたら、あと数日ではや10月を迎えようとしています 本当に月日の経つのは早いもの。 あとひと月もしたら、青もみじにも美しい紅葉がずいぶんと進んでいるにちがいありませんね。 さ […]
2019年3月31日 / 最終更新日時 : 2020年3月8日 清水 かおり 教室風景 こぼれ桜の下で〜3月自宅教室風景〜 桜月の茶飯事会 さくら前線がようやく大阪にもやってきて、あちこちでさくらが咲き始めました。 まだまだつぼみも堅い頃に開催した3月の自宅教室3日間も、和やかな雰囲気のうちに無事に終了しました。 テーマは 「こぼれ桜のもとで […]
2019年2月25日 / 最終更新日時 : 2019年2月25日 清水 かおり 自宅教室 3月自宅教室の前菜はこちらです 三月桜月の茶飯事会 テーマは「こぼれ桜の下で」 桜の花びらがはらはらと散る美しいばらずしがメインですが、それと合わせる前菜4品をご紹介します。 お花見べんとうのおかずに入れても彩りよく、ばらずしの華やかさにも負けません。 […]
2018年11月7日 / 最終更新日時 : 2018年11月7日 清水 かおり 自宅教室 こんなステキなshort movieに！ 先週終了した、霜降の茶飯事会。 参加して下さっていたプロカメラマン、アトリエ・ラデュースの田島聖子（たじま きよこ）さんが、こんなステキなムービーを作って下さいました。 たくさんのシーンの中から選び取ってくださった画像、 […]
2018年11月6日 / 最終更新日時 : 2020年3月8日 清水 かおり 教室風景 10〜11月「霜降の茶飯事会」教室風景 二十四節気「霜降」の茶飯事会が今回も楽しく終了しました。 霜降の茶飯事会のテーマは、 今年は、なかなか秋らしい気候にならずに「錦秋」を愛でるには少し早い開催となりましたが、それでも2週にまたいで4日間、レッスンを進めるう […]
2018年11月2日 / 最終更新日時 : 2018年11月2日 清水 かおり 自宅教室 羊羹に合うお茶は？ 霜降の茶飯事会で食後にお出しする甘いもの、今回は手作りでなく市販の和菓子で特別感のあるものを･･･ とあれこれ考えていましたが、ばらばらに離れたレッスン日の当日はもちろん、前日毎に上生菓子を買いに行くのも少し難しかったの […]
