ついこのあいだ、9月の声を聞いたばかりと思っていたら、あと数日ではや10月を迎えようとしています

本当に月日の経つのは早いもの。

あとひと月もしたら、青もみじにも美しい紅葉がずいぶんと進んでいるにちがいありませんね。

さて、毎年ご好評をいただいております「錦秋の吹き寄せばらずし」のレッスンを、今年も自宅にて開催いたします。

テーマは「楓蔦黄〜もみじつたきばむ〜吹き寄せばらずしで紅葉狩りを」

開催の季節はちょうど二十四節気「霜降」の末候「楓蔦黄」

深まりゆく秋の美しい吹き寄せの景色を写し取ったばらずしを今年もゆったり作って秋の一日を楽しみましょう。

霜降の茶飯事会の献立

• 錦秋の吹き寄せばらずし
• お刺身の生春巻き2種･････鯛のアジア風生春巻き・ほたてと柿の生春巻き
• きぬかつぎ････南瓜みそと春菊みそ
• 厚揚げの野菜餡詰め蒸し
• お吸い物
• お豆のデザート
• 一人前のばらずしのお土産つき

仕入れの具合などにより、前菜のメニューが変わることがあります。ご了承ください。

＊写真はすべて昨年のものです。参考にご覧下さい。

霜降の茶飯事会のスケジュール

＊自宅での開催のため、猫がおります。動物が苦手な方、猫アレルギーの方はたいへん申し訳ありませんがご遠慮下さい。

お申し込み

可能でしたら、第2希望日をメッセージ欄にご記入下さるとありがたいです。

キャンセルポリシー

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の３日前から２日前　受講料の６０％

開催日の前日および当日　受講料の全額

清水 かおり

食卓カウンセラー。　だしソムリエ1級。　ときどき、獣医師。

「ちょっぴりていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。

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