2019年8月2日 / 最終更新日時 : 2019年8月14日 清水 かおり 学びのこと 思いを繋げた日〜あの日の「いのちをいただく作法」 〜 牛を飼うこと、と畜すること、お肉や内臓を売ること、料理すること、食べること･･･ 牛の「いのちをいただく」過程には、それぞれの役割を担う人がおり、思いのこもった作法があります。この業界のプロの心と技にふれて、お肉をい […]
