2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2020年2月12日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 食卓にミモザを咲かせます お花屋さんでは、ミモザが真っ盛り。それだけで心が明るくなるから不思議です。 ミモザにはそんな力があるんですね。 以前、わがやの近くの道沿いには、大きなミモザの木が数本並んでありました。 毎年２月から3月になるあたり、美し […]
2020年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年2月3日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） お料理が得意でも苦手でも〜ようこそうつぼ教室へ〜 おかしな名前の教室です うつぼ教室。 初めて名前を見聞きされた方は、きっとおかしな名前の教室だと思われるかもしれませんね。 正しくは、「茶飯事会 うつぼ公園夜のお料理教室」と言います。 大阪市西区に広がる靱（うつぼ、と読 […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年2月22日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 満席となりました【２月のうつぼ公園夜教室】 ２月のうつぼ公園夜教室は･･･ お〜い、冬の寒さはどこへ行った〜？ そう叫びたくなる、今日この頃。 「三寒四温」の毎日が続いて、あともう少しもう少しだからと、春が来るのを待ち侘びていた、あの頃はもう来ないのでしょうか？ […]
2020年1月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月31日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 気軽に節分行事食〜１月のうつぼ公園夜教室風景〜 １月のうつぼ公園夜教室 例年にない暖かい日々で始まった令和2年。 二十四節気では「大寒」なのに、今年最初のうつぼ教室も、雪ではなく雨が降るあたたかい日から始まりました。 １月のテーマは「NEO style 節分料理と初午 […]
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 春を待つ器たち〜うつぼ公園お料理教室〜 今月の器たちは、シンプルシック梅が咲くのが待ち遠しい、という風情 ベランダから見下ろす靱公園テニスコートでは、雨も上がってテニススクール再開のようです 今夜も19時から始まります
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） １月うつぼ教室始まりました 始まりの時はあいにくの雨模様となりましたが、昨夜から１月のうつぼ公園教室が始まりました。 生春巻きの恵方巻き、黒糖おいなり恵方巻きにおいなりずしまで作ってしまおうという欲張りメニューでしたが、みんなで和気あいあいと巻 […]
2019年11月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月28日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 11月のうつぼ公園夜教室風景 11月のうつぼ公園夜教室 この時期になると、どうしても恋しくなるほっかほかの湯気。 グンと冷え込んだ外から帰宅したときに、キッチンに立ちのぼる湯気と夕餉のかおりはそれだけでしあわせな気持ちになります。 そこで、今年も開催 […]
2019年11月20日 / 最終更新日時 : 2019年11月21日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） せいろナイト、今夜から始まります うつぼ公園夜のお料理教室。 今月のテーマは「湯気でシアワセ、せいろナイト」 風も強くてぐっと肌寒くなった今日の大阪 今夜は、ホカホカの湯気であったまってくださいね
2019年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月28日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） １０月のうつぼ公園夜教室風景 １０月のうつぼ公園夜教室 旬は10月の3週間だけ。 これを食べないと関西の秋は来ない、くらいに有名すぎる秋の風物詩、丹波黒大豆枝豆。 丹波篠山、福住の若き生産者「ノウカナガイ」さんから届いたばかりの穫れたての黒枝豆と、こ […]
2019年10月16日 / 最終更新日時 : 2019年10月18日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 丹波黒豆枝豆届きました 篠山市福住のノウカナガイさんから、明日からのお料理教室に使う、丹波黒大豆枝豆が届きました〜。 黒大豆そのままに、大粒でふっくら！ 見るだけでも美味しいとわかります。 あの大きな台風19号の後だと余計に、作物たちがこんな風 […]
