2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年2月22日 清水 かおり うつぼ公園教室(本町) 満席となりました【2月のうつぼ公園夜教室】 2月のうつぼ公園夜教室は・・・ お〜い、冬の寒さはどこへ行った〜? そう叫びたくなる、今日この頃。 「三寒四温」の毎日が続いて、あともう少しもう少しだからと、春が来るのを待ち侘びていた、あの頃はもう来ないのでしょうか? […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年1月30日 清水 かおり パーソナルレッスン おいなりさん三昧!〜パーソナルレッスン〜 私の自宅でマンツーマンで一緒にごはんをつくるパーソナルレッスン。 今月のNさんのレッスンテーマは「おすしを作ろう」。2回目の今日は、みんなが好きな「いなりずし」通称「おいなりさん」。 どこかご馳走感のあるばらずしや作るの […]
2020年1月27日 / 最終更新日時 : 2020年1月31日 清水 かおり うつぼ公園教室(本町) 気軽に節分行事食〜1月のうつぼ公園夜教室風景〜 1月のうつぼ公園夜教室 例年にない暖かい日々で始まった令和2年。 二十四節気では「大寒」なのに、今年最初のうつぼ教室も、雪ではなく雨が降るあたたかい日から始まりました。 1月のテーマは「NEO style 節分料理と初午 […]
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 清水 かおり うつぼ公園教室(本町) 春を待つ器たち〜うつぼ公園お料理教室〜 今月の器たちは、シンプルシック梅が咲くのが待ち遠しい、という風情 ベランダから見下ろす靱公園テニスコートでは、雨も上がってテニススクール再開のようです 今夜も19時から始まります
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 清水 かおり うつぼ公園教室(本町) 1月うつぼ教室始まりました 始まりの時はあいにくの雨模様となりましたが、昨夜から1月のうつぼ公園教室が始まりました。 生春巻きの恵方巻き、黒糖おいなり恵方巻きにおいなりずしまで作ってしまおうという欲張りメニューでしたが、みんなで和気あいあいと巻 […]
2020年1月21日 / 最終更新日時 : 2020年1月21日 清水 かおり パーソナルレッスン 巻きずしをまきまき〜パーソナルレッスン〜 私の自宅でマンツーマンでごはん作りをお教えするパーソナルレッスン。 今月のテーマは「おすし」 ばらずしは以前に習って下さっているので、今回は「巻きずし」のあれこれ。 節分も近いことなので、恵方巻きにもできる巻きずしを3種 […]
2020年1月17日 / 最終更新日時 : 2020年1月17日 清水 かおり 月イチごはん 動物病院に昼が来た〜月イチごはん1月〜 今年も忙しい日々が続く動物病院 13〜17時までの間に、手の空いた人が「お腹空いたー」とやって来て、それはもう美味しそうに食べてくれて、よっし!とまた仕事に戻る わずかに空いたその時間がその人の大切なランチタイム 食卓に […]
2020年1月14日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 清水 かおり 茶飯事会企画 再びの淡路島〜お泊まり茶飯事会料理教室〜 令和2年が明けて最初の三連休の2日間、昨年の夏にお連れして好評を得ました淡路島の貸し切り別荘ホテルで、「一泊二日のお料理教室」を開催しました。 いつもの教室とは違い、旅のリラックス気分も少し味わってもらいつつ、レッスン後 […]
2020年1月8日 / 最終更新日時 : 2020年1月8日 清水 かおり おうちごはん おうちごはんレシピ〜柚子釜グラタン 産地での柚子の収穫はすでに終わり、お正月も過ぎるとお料理の献立にも段々と登場しなくなる柚子。 まだまだ使っていたいのに、残念。 名残の柚子をできるだけいろいろ使いたいなと、柚子釜グラタンを作りました。 サクッとレシピ 《 […]
2020年1月7日 / 最終更新日時 : 2020年1月8日 清水 かおり おうちごはん 七草粥作りました、慌てて 小寒〜芹乃栄 せりすなわちさかう〜 今日は一月七日人日の節句 七草粥の日 大きい声では言えませんが、今日が1月7日だということをすっかり忘れていました。 仕事では、7日ね、明日ねよろしくね、なんてやりとりしてたのに。 今 […]