小寒
〜芹乃栄 せりすなわちさかう〜

今日は一月七日
人日の節句

七草粥の日

大きい声では言えませんが、今日が1月7日だということをすっかり忘れていました。

仕事では、7日ね、明日ねよろしくね、なんてやりとりしてたのに。

今朝、ふと目を覚ましたときに思い出し、明後日だと思っていたので、焦りました。　

何の用意もしていない!!

で、今朝は、慌てて、いつもより気持ち早く起きてストウブ鍋でお粥を炊きました。

お米を洗ってから浸水も何もせずに、すぐに炊いて25分。　できあがりました。

大根とかぶとそれぞれの葉っぱのみ。

なんとか夫の出勤に間に合って一段落。

いつもは朝食はコーヒーくらい。パンがあればそれも食べるというくらいです。

でも、行事食だけはできるだけ外したくないのです。

子どもたちが保育園で身につけてきた習慣。

私自身も母からそうしてもらって育ってきたから。

清水 かおり

料理家。　だしソムリエ1級。　ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

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