アジアの調味料って面白い!

7月のうつぼ公園夜のお料理教室に登場する、多国籍アジア調味料たち。

・ナンプラー

・イエローカレーペースト

・ケチャップマニス(インドネシアの甘いソース)

・ココナッツミルク

 

買ってはみたものの、次の展開が考えつかなくって結局期限が切れてしまうことも多いのでは。

7月のうつぼ公園夜のお料理教室では、各々の調味料のふだんごはんへの応用をお伝えしています。

 

本格的なアジア料理ではないけれど、これらをちょっと加えるだけで、アジアの香りが食卓に♪

参加して下さるみなさん、暑くなりそうなこの夏にぜひ試してみて下さいね!

清水 かおり

食卓カウンセラー。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。