【終了】ひとさらレッスン「根菜と柿とカマンベールチーズの豆乳シチュー」お申込開始

10月は滋養シチューでひとさら

10月のオンライン「季節のひとさらレシピ」のメニューは、少し肌寒くなる秋の夜に絶対食べたくなるあったかいシチューです。

市販のルゥやコンソメキューブなどを使わずに、米粉と豆乳でとろみをつけ、味噌とチーズそれにきのこやごぼうなど身近に手に入る食材の持つ旨味だけでこくのあるおいしさを生み出す秋のとっておきのひとさらです。(小麦粉と牛乳でもおいしく出来上がります)

とろ〜りと溶け出したカマンベールチーズがたまりません。

しかも作り方はかんたん、15分で具材を切って準備して、10分で炒めて15分と5分煮込めば完成!

具材を里芋やかぼちゃに変えたり、ほたてやミートボールを加えたりとアレンジも自在に楽しめます。

今回は、出回り始めた柿を加えましたよ。

さらに、この豆乳ソースは、特製のグラタンソースとしても活躍してくれるので、これからの季節には欠かせませんよ。

市販のルウを使ってらっしゃる方は、かんたんにできるおいしさにきっと驚かれるはず。

茶飯事会超オススメの秋冬のレシピです。

*実演の見学コースは、当日にzoomで参加できなくても、収録動画をお送りしますので、レシピと合わせて約1ヶ月間いつでもお好きなときにyoutubeで視聴できます。

参加コースで一緒に作りましょう

また、今月も金曜日の仕事終わりの19時からと日曜日の16時から、一緒に作る参加コースを設けました。

実際に全過程を自分自身で作りながらの視聴なので、わからない箇所をその場で質問することも可能です。

一緒に作ると、不思議なことにひとりで作るよりも手早くできてしまいます。きっと楽しくおしゃべりしながらてきぱきと作るからなんでしょうね。 

前回も本当に楽しくて、盛り上がりました!

さ、そして、できあがれば、そのまま夜の食卓に。

これだけでボリュームと栄養はたっぷりなので、あとはサラダや軽い野菜の小皿があれば十分。

参加コースでは、煮込んでいる間にできる、水菜とスプラウトの簡単サラダも一緒に作りましょう!

開催日&時間&料金

【見学コース:実演を視聴のみしていただく場合】

開催日と時間① 10月 8日(木)  22:00〜23:00

② 10月10日(土)  11:00〜12:00

   *この日は締め切りました

・いずれも同じ内容です。
・レッスン終了後約1ヶ月間は、録画動画をなんどでも
  視聴していただけます。
・お申込み後、当日参加できない方にも録画動画を同期間
  視聴していただけます。

参加方法zoomを使用して、ライブのデモンストレーション形式のレッスンの模様を見学。質問等の会話は可能です。
当日スケジュール・開始10分前には入室して待機。

・レシピ説明 10分

・調理のデモ 30〜40分
 
・その他情報&質疑応答 10分
レッスン料金一般の方
  ¥3,300(税込み)
 
オンラインサロン会員
  ¥1,800(税込み)

【参加コース:ご自宅で同時に調理していただく場合】

開催日と時間③ 10月9日(金)  19:00〜20:30

④ 10月11日(日) 16:00〜17:30


各回定員5名
いずれも同じ内容です。
レッスン終了後約1ヶ月間は、録画動画をなんどでも視聴していただけます。
お申込み後、当日参加できない方にも録画動画を同期間視聴していただけます。
参加方法zoomを使用しPCやタブレット、スマホなどを介して、ご自宅で同時に調理をしていただきます。
当日スケジュール・材料、調理器具を用意し、開始10分前には入室して
 待機。
・一緒に調理 約60分
 各自が自宅で同時に作ります。

・前後でのレシピ説明や質疑応答 20分

*参加コースでは、水菜とスプラウトのサラダも作ります。
レッスン料金一般の方
  ¥4,000(税込み)
 
オンラインサロン会員
  ¥2,500(税込み)

■オンラインサロン会員になっていただくと、レッスン料の割引の他にも、会員限定のレシピやレッスンの配信、食材や調理器具の情報の受け取りなど特典がたくさんあります。

10月のレッスンお申し込み

レッスンのタイプ(見学型か参加型か)、開催曜日と時間をお確かめの上、下記よりお申し込みください。

【見学コースご希望の場合】


    ①見学コース11月6日(金)22:00〜②参加コース11月8日(日)17:00〜

    【参加コースご希望の場合】


      1月11日月・祝11:00〜

      お申込みからレッスンまでの流れはこちらhttps://sahanjikai.com/process

       

      ▶昨今、こちらからのメールがお申し込みのアドレスに届かないということが多くなっております。

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      どうぞよろしくお願いいたします。

       

      投稿者プロフィール

      清水 かおり
      料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

      「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事(ままごと)〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。

      ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

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