終了:暦のおすしの会5月〜新緑のばらずし〜お申込

街の街路樹や付近の山の木々がすっかり若葉で覆われるようになってきました。

若葉といっても木の種類によって色も形も様々なので、今の季節の緑色はもう一体何種類あるの?と問いかけたいくらいにバリエーションに富んでいますね。

重なり合う緑 layered green  まさにそんな風景です。

毎年、その色の爽やかさを目にするうちに作り始めたのが「新緑のばらずし」です。

これまでは自家用で作っていたものを、今年から初めてレッスンメニューとして風薫る5月にご紹介します。

レッスン内容

重なり合う新緑。

たくさんの新緑色を表すのにうってつけなのは、ちょうど今の季節に旬の重なる豆たちです。

 

そら豆に、うすいえんどう、スナップエンドウにキヌサヤ、さやいんげん。

5種類のフレッシュな豆たちとその他のみどりの野菜やハーブを使って、ちょっとスパイシーに仕上げる

ベジばらずしです。

きっと初めての味わいのおすしになりそう。 どうぞお楽しみに。

レッスンでは、きれいな緑色を長く保つための茹で方のコツや、豆たちとバランスのとれるすし飯の具材のことなど、今回も目からウロコの情報をたくさんお伝えしようと思います。

 

教室では、おひとり約1合分(お二人様分)のおすしを各自で作り、こちらで用意した折り箱に詰めて「作品」としてお持ち帰りいただきます。

夕食のひとときに、ご家族との団らんの話題にしながら、あるいはおひとりでゆっくりとお昼間を思い出しながら、お召し上がりください。

試食には、お汁と、前菜あるいは食後の甘いものをひとつご用意します。

開催日&時間&料金

4/25〜5/11まで大阪府に緊急事態宣言が発出されました

8日はその期間内に入っており、後の2日も微妙な期間にあります。

色々と考えてみましたが、今回は中止とはせず、参加を一日1名様と限定して実施させていただくことにしました。

開催日以外の日程でも、食材のお豆さんが手に入る間は、個人レッスンとして随時開催いたしますので、ご希望の方はお問い合わせください。

開催日2021年
5月 8日(土)満席
5月14日(金)満席
5月16日(日)満席

        
*設定日以外の個人レッスンや3名様までのグループレッスンは随時お受けしています。
 お気軽にお問い合わせください。
時間11:00〜15:00
場所大阪府茨木市内清水自宅
  場所の詳細はご参加の方に直接ご案内します
定員2〜3名様

*ご同伴に限り、女性以外のご参加も可能です。
レッスン料一般の方       :¥12,000(税込み)

オンラインサロン会員 :¥10,000(同上)


備考*準備の都合上、当日の前々日と前日のキャンセルはレッスン料の60%、当日は100%を申し受けます。
悪しからずご了承ください。

*なお、発熱や、風邪症状、倦怠感など体調がお悪いときには、無理をされずに出席をお控えください。

*設定日以外の個人レッスンやグループレッスン、個人様宅での出張教室も承ります。
レッスンの詳細やレッスン料はこちらをご覧ください。
https://sahanjikai.com/school-2
 
ご希望の方は、ホームページ上段の「お問い合わせ」フォームよりお気軽にお問い合わせください。

*自宅には猫がおります。苦手な方、猫アレルギーなどお有りの方は、大変申し訳ありませんが、ご遠慮ください。

お申し込み


    7月30日(金)11:00〜7月31日(土)11:00〜8月3日(火)11:00〜8月4日(水)11:00〜プライベートレッスン希望

     

    ▶昨今、こちらからのメールがお申し込みのアドレスに届かないということが多くなっております。

    ▶昨今のセキュリティ対策のため、icloud.com、各社携帯メールアドレスの迷惑メールフィルターが強化されているようです。

    ▶お手数をおかけしますが、いま一度確認していただき、受信拒否の場合は設定を変更して 

    kaori@sahanjikai.com  ならびに hiraraks@gmail.com

    からの受信を拒否しないようにお願いします。

    ▶また、迷惑メールフォルダーやgmailの場合には受信フォルダーのメインではなくプロモーションフォルダーに振り分けられていることもありますので、ご確認をよろしくお願いいたします。

    ▶万一、お申込みより2日たってもこちらより連絡がない場合は、お申し込みフォームがこちらに届いていない可能性がありますので、ホームページの「お問い合わせ」、もしくはご存知の場合はわたしのInstagramのDMやLINE、FBのメッセンジャーなどからご連絡ください。

    どうぞ、よろしくお願いいたします。

     

    投稿者プロフィール

    清水 かおり
    料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

    「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事(ままごと)〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。

    ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

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