昨夜もエスニックごはんナイト

昨夜も、うつぼ公園教室ではエスニックナイト

そぼろごはんや生春巻きにはいろいろな野菜を使っていますが、毎日同じものではなくて,その日の仕入れや参加して下さる方の事情によって少しずつ種類を変えています。

昨夜は、三つ葉とバジル、レッドキャベツのスプラウトが新たに加わり、パクチーが苦手な生徒さんにも味の変化がつくようにしてみました。

彩りも緑と紫の濃淡がきれいに。

 

今回初参加の生徒さんに、写真と共にうれしい感想をインスタに載せていただきました。

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19:00スタートですが,お仕事帰りの方のための「お疲れさまタイム」なるものがあり、18:30〜19:00までの30分間はアルコールOKで、ちょっとした一品をつまみながら、ひと息つけるというものすごくゆるーい時間がありました。

初めてでもこの時間で緊張がとけるので、とてもよかったです。

た、楽し〜!! 飽き飽きしていた自分の料理に明るい希望が見えてきました。

見た目も華やか食べても美味しい! 最高〜! 程よく力の抜けた、大人の女性向けの雰囲気のお教室で、楽しくためになる時間でした。

 

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本当にありがとうございます!

これこそ、私の目指すもの。

お仕事帰りにホッとひと息ついてから、楽しく作って美味しく食べて、ゆる〜い時間に疲れを癒し、そして「ごはんを作るっておもしろいな」っていう気持ちをおうちに持って帰って下さいね。

さ、来週もお待ちしています!

 

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

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