黄昏セット〜今あるもので酒肴べんとう

今日は立秋。

初候　涼風至〜すずかぜ、いたる〜

こんなに想像を絶する猛暑なのに、今朝の風は確かにすこしだけ涼しさをはらんで、夏が過ぎゆくのを感じさせてくれました。

とは言え、お昼間はまだまだ暑く、用事で外出したものの、スーパーマーケットに寄る気力が無くて、手ぶらで早々に帰ってきてしまいました。

そんな時には、冷蔵庫内の残り物と在庫の乾物とを総動員しての夕食作り。

夫が出張で留守の夜、早くに仕事も一段落したので、いつものお楽しみのひとり黄昏セットをおべんとう仕立てにしてみました。

いつもより、時間にも気持ちにもゆとりがある日には、ひとり夜ごはんをおべんとう仕立てにしてみるのがオススメです。

とりわけ、酒肴を盛ってみると、お酒も余計に美味しくなって夕方のホッとした気分も上がります。

自分の好きなものだけをつめるおべんとう。

お昼のおべんとうが午後からの一仕事に向けて自分を励ますためのものだとしたら、夜のおべんとうは一日がんばった自分に「お疲れさま！」と声かけするためのものですね。

今夜のひとり乾杯はクラフトビールで。そのあとは、日本酒も少しいただこうかな。

清水かおり: 料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事（ままごと）〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。