地味滋味べんとう2018.08.17

日々のごはん

地味滋味べんとう

  • ズッキーニの豚肉ロール揚げ
  • さつまいもとひじきとミックスキヌアのきんぴら
  • 小松菜とおじゃこのお浸し
  • なすのバルサミコ味噌田楽
  • こぎつねごはん

今朝は,ベランダの戸を開けるとひんやりした空気が部屋の中へ

蝉の声もなく、秋の気配です。

台風がひとつずつ日本へ近づいて去っていく度に秋が近づいてきます。

ばらずし用に冷凍しておいたお揚げさんの炊いたのを、刻んで煮汁と共にたきこみごはんにしてみました。

青もみじ麩ももう使い終い。

おべんとう箱の中にも秋が忍びこんできました。

 

清水 かおり

食卓カウンセラー。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。