山の宴

いつもお世話になっている地元の山間にある千提寺ファームさんで今年初の新年会

いつものように持ち寄りのごはん

プロの料理人の方もいて、食後のデザートまで手作りという豪華版

  • 本格薬膳鍋
  • 麻婆茄子
  • にんじんと金柑のオレンジマリネサラダ
  • 紅芯大根と紫大根のサラダ 千提寺の水菜 黒米甘酒ドレッシング
  • ゴルゴンゾーラとパルミジャーノ、いぶりがっこ入りのオトナのポテサラ
  • 衣かつぎときのこの揚げ包み焼き
  • チーズのこえお取り寄せの国産チーズいろいろ
  • 干し柿の生ハムロール
  • 変わりおにぎり2種
  • マカロン
  • パンナコッタのフルーツ添え
  • 三島独活酒 他 お酒色々

「同じ釜の飯を食べる」

まさにその連帯感。

血は繋がらないけれど、大家族みたいな仲間と共に囲む、美味しくて楽しくて暖炉の炎のように暖かい食卓。

今年も大勢の仲間と、何度も何度もこの食卓のまわりに集まれますように。

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

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