【うつぼ公園夜教室】6月メニューのご紹介

6月のうつぼ公園夜教室

6月のテーマは「夏を先取りゴーヤナイト」

昨年の6月に大好評だったゴーヤ尽くしのゴーヤナイト。

リクエストメニューにあたらしいものを加えてご紹介します。

6月のメニュー

  • ゴーヤのアジア風肉詰め煮 (煮物)
  • ゴーヤと夏薬味のお揚げさんサンド (生食)
  • 鶏ささみとゴーヤの揚げ春巻き (揚げ物)
  • 半干しゴーヤとズッキーニのオーブンオムレツ (焼き物)
  • ゴーヤのカレー炊き込みごはん (ごはんもの)

*上の2つは、昨年のリクエストメニューです。生で食べるゴーヤと夏薬味は、今回は網で焼いた薄揚げでサンドしていただきます。

大皿盛りを取り分けるパーティスタイルで、ゴーヤナイトを楽しみましょう♪

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

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