【うつぼ公園夜教室】6月メニューのご紹介

6月のうつぼ公園夜教室

6月のテーマは「夏を先取りゴーヤナイト」

昨年の6月に大好評だったゴーヤ尽くしのゴーヤナイト。

リクエストメニューにあたらしいものを加えてご紹介します。

6月のメニュー

  • ゴーヤのアジア風肉詰め煮 (煮物)
  • ゴーヤと夏薬味のお揚げさんサンド (生食)
  • 鶏ささみとゴーヤの揚げ春巻き (揚げ物)
  • 半干しゴーヤとズッキーニのオーブンオムレツ (焼き物)
  • ゴーヤのカレー炊き込みごはん (ごはんもの)

*上の2つは、昨年のリクエストメニューです。生で食べるゴーヤと夏薬味は、今回は網で焼いた薄揚げでサンドしていただきます。

大皿盛りを取り分けるパーティスタイルで、ゴーヤナイトを楽しみましょう♪

清水 かおり

食卓カウンセラー。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。