おいなりさん〜パーソナルレッスン〜

おいなりさん

お弁当にもおもてなしにも、それだけでサマになるかわいい佇まい。

隠れているけど、すし飯の中には、きゅうりとたくあんのあられ切りとミョウガに白ごま。夏バージョン。

思っていたよりも簡単にできるけど、簡単そうで意外と細かいところが難しい。

そんな、おいなりさんを先日のパーソナルレッスンで、一緒に作りました。

他のメニューは

  • 味噌玉のお味噌汁
  • 夏野菜の梅オイル蒸し煮
  • 塩もみきゅうりとナス

笹の葉一枚で食卓に初夏がやってくることも、青の入った器で涼やかさが増すことも・・・。

今回も、お伝えしたいことが、あれやこれやとたくさんになりました。

清水 かおり

食卓カウンセラー。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。