作って食べて、自分自身をご機嫌に〜パーソナルレッスン〜

ごはん作りの個人レッスンを受講して下さる方の受講の動機は様々です。

ライフスタイルや食生活も人それぞれ。

主にお伝えしている晩ごはん作りにもそれは反映しています。

どんなに夜遅く帰宅しても、ごはんをがっつり食べたい方。定時に帰れたとしても、夜は米飯はとらない方。必ずお酒も飲みたい方・・・・・・。

10通りの違う生き方があれば、10通りの違う食べ方があります。

ですが、共通の思いは、
【自分で作って食べることで、身体も心も〈ご機嫌〉でいたい】

そのご機嫌を叶えるための、その人その人のライフスタイルと食の好みにあったごはん作りを提案していくのが、このパーソナルレッスンです。

この日のレッスンメニューは

  • ゴーヤと夏野菜の和風ラタトゥイユ
  • 鯵のソテー みどり酢と夏薬味がけ
  • きゅうりの釜揚げしらすのともあえ
  • お豆腐の作り置きトマトソースがけ

帰宅して、お野菜たっぷりのおかずを何品か、お酒とともにいただきたい、とおっしゃる生徒さんのために、季節に合わせたお野菜メニューをいくつか作ってもらいました。

ひとりで食べるけれど、いえ、ひとりで食べるからこそ、ていねいに自分の「ご機嫌」を叶えていってほしい。

大好きな自分だけのために、好きなものを好きなだけ、好きに時間を使って。

これぞひとりごはんの醍醐味。

そんな暮らしを応援します。


投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

毎週火曜日20時に配信するメールマガジン。
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