仲良しグループレッスン〜名残のさくらHacoべんとう〜

今日は、娘とそのお友だちが集まって、女子会を兼ねたお料理教室を開きました。

どんなものを作りたい? 嫌いな食べ物はなあに?

事前にみんなのリクエストを聞いて決まったのが、「自由節形」のお重箱を使ったHacoべんとう。

Hacoの中に女の子好みのカワイイ名残のさくらを咲かせました。

  • 桜えびと菜の花の春色擬製豆腐
  • 鶏ひき肉のキツネロール
  • 春キャベツと桜生麩の生春巻き
  • 菜の花の生ハム巻
  • さくら豆と春にんじんの味噌マスカルポーネ和え
  • モッツアレラチェリーとルッコラのサラダ イチゴのドレッシング
  • さくらごはんのおにぎり
  • あおさのお吸い物
  • 桜風味のムース

みんな、娘が高校や専門学校で仲良くしていた人ばかり。

今日初対面の人同士もいたのに、みんなすぐに仲良くなって、なごやかににぎやかに過ごしました。

私にとっても、顔なじみの人や初対面でもお名前だけは娘の口から何度も聞いてよく知っている人などなど、やっぱり子どものお友だちは特別な存在です。

みなさん、すっかり「むすめさん」になって、すでにママの人もいて、ステキな大人になりつつある人たちのしなやかさ、のびやかさ、美しさを目の当たりにしてとてもうれしく心が和んだ一日でした。

みんな真剣(^^)

続いて実践

こんな可愛い過ぎるお客様も一緒です。

おしゃべりに花が咲きながらもしっかり手を動かして、どんどん完成に近づきます。

お友だちの一人のお誕生日もお祝いして。

娘たちの心地よいおしゃべりを聞きながら、食卓を囲んで一緒に食べることはもちろん楽しいけれど、一緒に作るということもこのうえなく楽しくて癒される時間なのだとあらためて感じた一日でした。

夫の転勤で、5年ぶりに地元にもどってきた娘。おともだちのみなさん、これからもよろしくね。

 

 

 

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

毎週火曜日20時に配信するメールマガジン。
・日々のごはんでここちよさ
・道具や器でここちよさ
・ここちよさを味わうための暮らしごとのヒント
などを週替りでお届けします。
また、オンラインレッスンやリアルレッスンの先行案内もおこないます。