動物病院に昼が来た〜月イチごはん11月〜

先月と比べて一気に紅葉が進み始めた京都嵯峨野。

数日前に、病院のスタッフさんから連絡をいただきました。

ご主人のご実家からたくさんのお野菜が届いたそう。よかったら、それを月イチごはんに使って下さいと。

白菜に里いも、キャベツ、ブロッコリー。

別のスタッフさんのご実家からは柚子と柿が。

今月の月イチごはんの食卓は、おかげで秋の装いになりました。

新鮮な白菜は生でしゃきしゃきと、蒸すとホクホクねっとりの里いもは少しつぶし加減にして柚子胡椒とマヨネーズで和えて。

スープにはごぼうや大根、お豆をたっぷり入れて、生姜でポカポカとあったまってもらえるよう。

日頃野菜が不足がちなみなさんに10種類の野菜ときのこをたっぷりと取り入れていただく秋のメニューになりました。

今月のお夜食メインは、たっぷりのおでん。

仕事終わりに何があったらシアワセかなぁと我が身に置き換えて考えてみたら、真っ先に思い浮かんだのが「おでん」でした！

あったかいおでんがあったら、きっとシアワセやろな、お酒は無理でも、まずはおでん。それにおにぎりがあれば･･･。ひとときのリセットがひとまずはできそうかな。

お米を始め、たくさんのお野菜に、柿に柚子にラ・フランス…

忙しい毎日をフルパワーでがんばる娘や息子や嫁へ、親御さんから届く心からのエールを、私はただただごはんへと形を変えて送り届けるばかりです

清水かおり: 料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事（ままごと）〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。