ひとりじゃないから心満たせる時間を〜オンラインサロン始めます〜

緊急事態宣言も解除され、緩やかに、ではなく、なんだか急速に日常が戻ってきそうな気配ですね。

うれしいような、でもちょっとばかり心配なような。

それでも、大変な試練を強いられていた知り合いの飲食店さんたちが次々とお店を再開されると聞いて、本当によかった、と心からホッとしています。

ならば、わたしも早く…

いえいえ小さな自宅で開くリアルレッスンは、みなさんが気軽に安心して集ってもらえるように、焦らずにじっくり準備をしてから再開しようと思います。

当初は、一時的に、との思いで始めたzoom開催のレッスン練習。

五感をフルに使ってこそお料理の真髄が伝わると思っていたし、それは今でも変わりませんが、オンラインにはオンラインの魅力があることも、練習を重ねる中でわかってきました。

・遠く離れていても参加できること

・教室まで来ていただく時間がなくても参加できること

・それに、味見や香りをかぐことはできなくても、お料理の音や彩り、そして作りての手つきやことばからも美味しさは伝わること

こんな魅力に気がついたら、リアルなレッスンを再開するまでの一時凌ぎにしておくのではなくて、もっとこのオンラインの魅力を活かせることはないかなぁと考えて、まずは会員制のオンラインサロンを立ち上げることに決めました。

オンラインサロン内では、オリジナルレシピの公開や、公開したレシピのデモンストレーションレッスンを開催しようと考えています。

公開レシピをもとに、みなさんが作ってくださったお料理の写真を投稿してもらえる場であったり、わからないことを質問してもらえる場であったり、実際にリアルな教室でやりとりしていた温かくて楽しい雰囲気そのままで、会員になっていただいたみなさんが和やかに交流できる場になればいいなぁと思っています。

・モニターのあちらとこちらでみんなで一斉に作ってオンラインで試食会

・夜中にちゃちゃっと一緒におつまみを作ってみんなで今日も一日お疲れさまのオンライン乾杯

・おべんとうを各自で作り持ち寄っていっしょにオンラインのランチ会

などなど

ひとりの時間もホッとするけど、ひとりじゃないから楽しいこと、ひとりじゃないから心満たせることをごはん作りを介して提案できるよう、只今ワクワクしながら思案中です。

オンラインにしかできないこと

オンラインだから繋がれるご縁

もう少し形が調ったら、改めてご案内をしますので、どうぞよろしくおねがいします。

さて、こちらは、昨日のお試しレッスンの模様です。

イタリアンなトマトポテサラのデモンストレーションレッスンです。

遠く、ドバイからもご参加いただきました。

ご覧になってふむふむこんな感じか、と思っていただければ。

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。