秋野菜でベジばらずし

かぼちゃ、さつまいも、れんこん。

出回ってきた秋野菜でベジばらずし。

 

ゆっくりと進む秋。
 
今日は、また夏に逆戻りしたかのような蒸し暑さで。
 
 
 
でも、夏の記憶と秋の気配が入り混じる今の季節も大好きです。
 
 
もみじもまだまだ緑色のまま。
 
それでも、きっと山では紅葉が進みつつあるのでしょう。
 
 
今日は、秋野菜の彩りを訪れる秋の風景に変えて。
 
 

《お知らせ》

10月より、自宅での「四季折々のおすしの会」がいよいよ始まります。

1〜3名さまの少人数でのレッスン。ばらずしや巻きずし、おいなりさん、変わりずしに四季の彩りを映しこみます。

詳細はまもなくお知らせします。

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

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