暦のおすしの会6,7月〜ライム香る夏のばらずし〜お申込開始しました

観測史上最も早くに始まった今年の梅雨。

早く始まればいつもよりも早く明けるかというとそうとも言えない、と天気予報ではなんとも歯切れの悪い回答でした。

それでも、梅雨の晴れ間はとても気持ちが良くて、雨と雨との間だから余計にうれしくて、初夏の香りをありがたく満喫することができる貴重な日になってくれます。

そんなウキウキする日に作りたい、夏の香りをのせたばらずしを、6月と7月にご紹介します。

「ライム香る夏のばらずし」

名前そのもののライム果汁やレモン、日本のすだちを使った夏の柑橘のおすしです。

すし飯もいつもの具材はお休みして、ちょっと夏らしくさっぱりとそれでもばらずしらしい味わいを残したそんなすし飯をご紹介。

毎年、人気の高いベジばらずしです。

 

お花のリース作りのように出来上がっていく過程にワクワクしながら、日頃の慌ただしさを忘れてゆったりとおすし作りの時間をお楽しみください。

 

 

レッスン内容

ライム、レモン、すだちなどの柑橘と、ハーブや日本の薬味をふんだんに使ったさわやかな風味のベジばらずしを作ります。

すし飯の具材も、ベースとなるごぼうや人参は今回はお休み。代わりに何が登場するかはお楽しみに。

 

教室では、おひとり約1合分(お二人様分)のおすしを各自で作り、こちらで用意した折り箱に詰めて「作品」としてお持ち帰りいただきます。

夕食のひとときに、ご家族との団らんの話題にしながら、あるいはおひとりでゆっくりとお昼間を思い出しながら、お召し上がりください。

試食には、お汁と、食後の甘いものをひとつご用意します。

開催日&時間&料金

開催日2021年
6月11日(金)お申込終了
6月12日(土)お申込終了
6月20日(日)残1

7月 3日(土)残1
7月 6日(火)
7月 7日(水)
7月のこの日以降は未定です。
        
*上記設定日以外で6月5日(土)、19日(土)、27日(日)を除く週末または平日にはプライベートレッスンを承っております。
 自分のペースでゆっくりと作りたい、都合の良い日や時間帯を選びたいなど希望される方はぜひ。
 
時間11:00〜15:00  約4時間
場所大阪府茨木市内清水自宅
  場所の詳細はご参加の方に直接ご案内します
定員2名様

*ご同伴に限り、男性のご参加も可能です。
レッスン料一般の方       :¥12,000

オンラインサロン会員 :¥10,000

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

*プライベートレッスン*

一般の方       :¥18,000

オンラインサロン会員 :¥15,000


いずれも、レシピ、食材費、お持ち帰りおすし(折箱入)、試食 & 消費税 込の料金です

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

*ご自宅に伺う出張プライベートレッスンも承ります*

一般の方       :¥25,000

オンラインサロン会員 :¥22,000

  ・おすしの量を増やしてご用意します
  ・別途交通費実費をいただきます

*プライベートレッスン、出張プライベートレッスンではご家族1名様も1レッスン料金で一緒に受けていただけます。親子であるいはパートナーの方とご一緒にどうぞ。
 
備考*準備の都合上、当日の前々日と前日のキャンセルはレッスン料の60%、当日は100%を申し受けます。
悪しからずご了承ください。

*なお、発熱や、風邪症状、倦怠感など体調がお悪いときには、無理をされずに出席をお控えください。


*自宅には猫がおります。苦手な方、猫アレルギーなどお有りの方は、大変申し訳ありませんが、ご遠慮ください。

お申し込み

ご希望の日にチェックを入れてください。

プライベートレッスンご希望の方は、チェックを入れて、メッセージ欄にご希望の日程を第1、第2希望まで入れてくださるとありがたいです。


    6月11日(金)11:00〜6月12日(土)11:00〜6月20日(日)11:00〜7月 3日(土)11:00〜7月 6日(火)11:00〜7月 7日(水)11:00〜プライベートレッスン

    ▶お申込み直後に自動応答メールが届きますが、その後のこちらからのメールがお申し込みのアドレスに届かないということが多くなっております。

    ▶お手数をおかけしますが、いま一度迷惑メールフォルダーなどを確認していただき、受信拒否の場合は設定を変更して kaori@sahanjikai.com  

     ならびに hiraraks@gmail.com からの受信を拒否しないようにお願いします。

    ▶万一、自動応答メールが届いた後、2日たってもこちらより連絡がない場合は、お申し込みフォームがこちらに届いていない可能性がありますので、ホームページの「お問い合わせ」、もしくはご存知の場合はわたしのInstagramのDMやLINE、FBのメッセンジャーなどからご連絡ください。

    どうぞ、よろしくお願いいたします。

     

    投稿者プロフィール

    清水 かおり
    料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

    「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事(ままごと)〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。

    ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

    毎週火曜日20時に配信するメールマガジン。
    ・日々のごはんでここちよさ
    ・道具や器でここちよさ
    ・ここちよさを味わうための暮らしごとのヒント
    などを週替りでお届けします。
    また、オンラインレッスンやリアルレッスンの先行案内もおこないます。