【うつぼ公園夜教室】７月のお申し込み受付中

７月のうつぼ公園夜教室

7月のテーマは、「スパイシーエスニックそぼろごはん」

鎌倉人気を博し、新たに昨秋オープンした大阪北浜店でも連日行列の出来る人気カフェ、オクシモロンの看板メニュー、エスニックそぼろカレー。

実はお店で人気になるよりもずっと前から、わがやではそっくり同じようなそぼろごはんをよく作っておりました。

それは、娘にとってはお袋の味。

「何が食べたい？」と聞くと、「あのアジアなそぼろの！」と今でも娘からのリクエストの多いごはんです。

そこで今月は、アジアの調味料をいろいろ使ったオリジナルレシピの、オクシモロンにも負けないわがやの美味しいスパイシーなそぼろごはんを作ります。

ミントやパクチー、バジルなどのハーブやミョウガ、ねぎ、大葉、三つ葉などの和風香味野菜もたっぷり。

また、別添えでラープ風の甘酸っぱいたれも用意して、2通りの味を楽しみます。

このほかに、ささみと野菜のカラフル生春巻きと、同じ調味料で作れるスパイシースープもご紹介。

一缶を開けると余りがちなココナッツミルクと小豆を使った冷たいデザートも作ります。

生春巻きを上手に巻ける秘密兵器もご披露しますよ。

さらに、すぐにおうちで復習できるように、ココナッツミルクや使用するアジア調味料をひとまとめにセットしてご希望の方にお分けする予定にしています。

夏にぴったりのスパイシーでアジアな食卓をどうぞお楽しみ下さい。

（写真は参考写真です）

開催日	２０１8年７月　１１日（水）７月１２日（木）　満席となりました。７月１３日（金）７月１８日（水）７月１９日（木）　満席となりました。７月２０日（金）　満席となりました。
時間	１９：００〜２１：００ 18：30からオープンしていますので、ご都合がつく方はどうぞお早めに簡単なおつまみを用意しています
場所	大阪市西区靱本町2-2-12　グラスハウス402号室＊1階がアウトドアメーカー「デカトロン」ラボ大阪メトロ　四ツ橋線「本町駅」28号出口より8分、中央線「阿波座駅」1号出口より5分、千日前線「阿波座駅」9号出口より10分
定員	６日間ともに　４名さま。（女性限定）各回2名様以上で開催します。
会費	５５００円　＊当日お支払い下さい
スケジュール	18：30より教室を開けています。仕事終わりのホッとタイムにご利用下さい
	19：00〜20：00　調理デモンストレーション・実習・盛りつけ
	20：00〜21：00　お食事＆おしゃべり　　終了

＊お好きなドリンク（アルコールも）のもちこみ可です。

＊ホッとタイムにかんたんなおつまみを用意しています。

＊飲み物を片手におしゃべりをしながらのリラックスした教室です。エプロンも必須ではありません。

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の前日　受講料の半額

開催日の当日　受講料の全額

清水かおり: 料理教室「茶飯事会」主宰。食卓カウンセラー。ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、「おとなの飯事（ままごと）〜四季折々のばらずしの会」や季節のごはん教室、出張ごはん、など、誰かの食卓をシアワセにするためのお料理活動を展開中。