２月のうつぼ公園夜教室

立春から雨水へと暦が移る頃に開催する2月教室のテーマは、「お出汁が香る早春の一汁三菜定食」。

ハレの日にも使える昆布とかつおの一番出汁から、ケの日づかいのいりこ出汁やオススメの出汁パックまで、2月はうつぼの教室がお出汁の香りに包まれます。

春の食材とともにお出汁の優しい味わいを楽しみましょう。

２月のメニュー

美味しいお出汁と相性がいいのは何と言ってもお揚げです。

ほんのりと甘辛いお出汁がじゅわ〜っと染みたお揚げさんを具だくさんの巾着でぜひ味わってみてください。

お稲荷さんのお揚げのレシピも一緒にお伝えしますね。

春の炊き込みごはんに加える食材は、春の使者せり。美味しいいりこだしにせりの香りが際立ちます。

そしてそして、菜の花と桜海老、かつお節を添えた和風のお出汁でぜひパスタを味わってみて下さい。

＊食材の調達の関係でメニューが変更になることがあります。

２月の教室の開催日

＊お好きなドリンク（アルコールも）のもちこみ可です。

＊ホッとタイムにかんたんなウェルカムおつまみを用意しています。

＊飲み物を片手におしゃべりをしながらのリラックスした教室です。エプロンも必須で　はありません。

お申し込み

＊もし可能でしたら、第2希望日をメッセージ欄にご記入くださるとありがたいです。

キャンセルポリシー
食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の前日　受講料の半額

開催日の当日　受講料の全額

清水 かおり

食卓カウンセラー。　だしソムリエ1級。　ときどき、獣医師。

「ちょっぴりていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。

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