【うつぼ公園教室】6月 のお申し込み受付中

6月のうつぼ公園教室

テーマは、「ゴーヤまつりでゴーヤナイト!」

今や、夏野菜の頂点に君臨するといっても言い過ぎではないゴーヤですが、20年ほど前は「珍しい」沖縄のうちなー野菜。沖縄好きな私のあこがれの野菜でもありました。

そんなゴーヤを内地でポピュラーにしたのはなんといっても2001年に放映されたNHKの朝ドラ「ちゅらさん」。沖縄もゴーヤもそしてBEGINも、この番組のおかげでわたしにとっては以前にも増してますます身近で愛しい存在になりました。

6月のメニューは、そんなゴーヤをたっぷり使ったゴーヤ尽くしのゴーヤナイトです。

身近ではあるけど、意外とバリエーションに悩む食材、ゴーヤのおいしさをたっぷりお伝えします。

アルコールは原則持ち込みですが、今月はオリオンビールをこちらでも用意しておきますので、お仕事帰りに買い忘れても大丈夫ですよ!

6月のメニュー

  • ゴーヤのアジア風肉詰め煮
  • ゴーヤがまるまる1本食べられるゴーヤの天ぷらとゴーヤとかぼちゃのかき揚げ
  • ゴーヤと夏野菜の和風ラタトウィユ
  • ゴーヤと和風夏薬味の箸休め
  • ゴーヤの変わり酢みそ和え
  • ゴーヤライス

*写真の内容は食材の都合で一部変更することがあります

6月の教室の詳細

開催日 2018年

6月 6日(水)

6月   7日(木)

6月   8日(金)満席となりました。

6月  13日(水)

6月  14日(木)満席となりました。

6月  15日(金)満席となりました。

時間 19:00〜21:00

18:30からオープンしていますので、ご都合がつく方はどうぞお早めに

場所 大阪市西区靱本町2-2-12 グラスハウス402号室

*1階がアウトドアメーカー「デカトロン」ラボ

大阪メトロ 四ツ橋線「本町駅」28号出口より8分、中央線「阿波座駅」1号出口より5分、千日前線「阿波座駅」9号出口より10分

定員 6日間ともに 4名さま。(女性限定)
会費 5500円 *当日お支払い下さい
スケジュール 18:30より教室を開けています。仕事終わりのホッとタイムにご利用下さい
19:00〜20:00 調理デモンストレーション・実習・盛りつけ
 20:00〜21:00 お食事&おしゃべり

*お好きなドリンク(アルコールも)のもちこみ可です。

*ホッとタイムにかんたんなおつまみを用意しています。

*飲み物を片手におしゃべりをしながらのリラックスした教室です。エプロンも必須ではありません。

 

お申し込み


2月19日(水)2月20日(木)2月21日(金)

キャンセルポリシー

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の前日 受講料の半額

開催日の当日 受講料の全額

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

毎週火曜日20時に配信するメールマガジン。
・日々のごはんでここちよさ
・道具や器でここちよさ
・ここちよさを味わうための暮らしごとのヒント
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また、オンラインレッスンやリアルレッスンの先行案内もおこないます。

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