【自宅】6月「夏至の茶飯事会」お申し込み受付中

夏至の茶飯事会

6月 夏至の茶飯事会のテーマは

「大皿で夏のおもてなし」

取り分けスタイルで楽しむ夏のちょっとしたおもてなしの食卓を作ります。

今年の土用は7月20日〜8月6日。その間に巡ってくる丑の日は、7月20日と8月1日の2回。と言うわけで、今年は夏の土用の丑の日は2回あるそうです。

6月の教室では、今年の土用の丑の日に間に合うように、鰻料理、それもちょっと珍しいとりあわせの鰻の蒲焼きと、笹の葉でくるくる巻いた可愛い一口寿司、冷たい麺サラダ、初夏にぴったりの前菜などを大皿に盛って取り分けていただきます。

市販の蒲焼きを使っての簡単で見た目の美しい鰻料理をマスターして、ぜひみなさんも今年の丑の日を楽しんで下さいね。

6月のメニュー

  • 鰻とセロリのミルフィーユ
  • ゴーヤとアボカドの冷やし麺
  • 一口笹巻き寿司
  • 初夏の前菜2種盛り
  • トマトのすり流し
  • お楽しみの甘いもの

内容は、当日の仕入れによって変わることがあります。

(写真はイメージです)

夏至の茶飯事会のスケジュール

開催日 2018年 6月 23日(土)

24日(日)

時間 11:00〜15:00
場所 大阪府茨木市内 清水自宅(詳細はご参加の方に直接お伝えします)
定員 2日間ともに 4〜6名さま。  
会費 8,000円
 スケジュール 11:00〜11:15 レシピの説明
11:15〜14:00 調理デモンストレーション・実習・盛りつけ
 14:00〜15:00 お食事&おしゃべり&復習タイム

*自宅での開催のため、猫がおります。動物が苦手な方、猫アレルギーの方はたいへん申し訳ありませんがご遠慮下さい。

お申し込み


12月21日(土)12月22日(日)

キャンセルポリシー

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の5日前から2日前 受講料の60%

開催日の前日および当日 受講料の全額

投稿者プロフィール

清水 かおり
清水 かおり
料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

ここちよさを紡いでいこう〜茶飯事会だより〜

毎週火曜日20時に配信するメールマガジン。
・日々のごはんでここちよさ
・道具や器でここちよさ
・ここちよさを味わうための暮らしごとのヒント
などを週替りでお届けします。
また、オンラインレッスンやリアルレッスンの先行案内もおこないます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA