笹巻きベジロール寿司〜6月の自宅教室メニューです〜

6月の自宅教室は、「夏至の茶飯事会〜大皿料理でおもてなし」

その中のごはんものとして、初披露の笹巻き寿司を試作しました。

イタリアンな縦巻き

涼やかな横巻き

今回も、すし飯は具だくさん。

イタリアンな縦巻き…すし飯にはBオリーブやケイパー、ハーブなど6種類の具材

涼やかな横巻き…ハーブにきゅうりなどこちらはさっぱりした5種類の具材を混ぜて。

笹の葉の芳しいかおりが今、居間にたちこめています。

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料理家。　だしソムリエ1級。　ときどき、獣医師。

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。