自宅7月メニューのご紹介：鰻とセロリのミルフィーユ
鰻を使った日々のごはんと言えばわがやではこれ、の「鰻とセロリのミルフィーユ」
意外な取り合わせ、と驚かれることが多いのですが、相性はバツグン。
バルサミコ酢が香る特製の蒲焼きのたれを絡ませると、必ずまた食べたくなるクセになる美味しさです。
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投稿者プロフィール
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料理家。 だしソムリエ1級。 ときどき、獣医師。
「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」をコンセプトに、季節を感じる食卓を分かち合うごはん教室開催やごはん作りの家庭教師、出張一日社食など、誰かの食卓をシアワセにするための活動を展開中。
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