2018年4月2日 / 最終更新日時 : 2018年4月2日 清水 かおり おうちごはん 春の味覚がここに〜あおさのかき揚げ〜 先日、対馬在住のおともだちからうれしい味覚のお便りをいただきました。 手作りの春蘭の塩漬け、生あおさ、原木椎茸、さざえ・・・ 早速、あおさはお味噌汁に入れるだけでなく、この対馬産の椎茸といっしょにかき揚げにしてみました。 […]
2018年3月17日 / 最終更新日時 : 2018年4月2日 清水 かおり おうちごはん 出汁がらで応用自在のあっさり佃煮 お出汁を引くと、どうしても気になるのが、出汁がら昆布と鰹節。 今日は、久しぶりの休日だったので、冷凍庫の整理ということで、たくさんたまっていた出汁がら昆布と鰹節、使用後のうね乃さんのおだしパックを全部使ってベースになるあ […]