2018年8月2日 / 最終更新日時 : 2018年8月4日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 黄昏セット〜パクチー入り円盤餃子〜 夫の帰りが遅い日には、夕方早めにおつかれさんの一人飲み黄昏セット。 ・ 今日は、余ったパクチー消費のためにパクチー入りの焼き餃子。 一人分ではなかなか食べきれなくてできない円盤餃子、娘も食べるというので作りましたよ。 * […]
2018年7月30日 / 最終更新日時 : 2018年7月30日 清水 かおり おうちごはん 一汁三菜でお昼ごはん 今週末にわが家のすぐそばへの引越を控えた娘が、一足早くわが家に身を寄せて、今日から出勤はわが家から。 おべんとうを持たせました。 お昼休みというものがない職業故、お昼ごはんは時間の空いたときにササッと手早く。ですが、身重 […]
2018年7月28日 / 最終更新日時 : 2018年7月28日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 真夏の夜のおうち飲み 地元の駅の近くに、とっておきのお店があります。 カウンターだけのクラフトビールBAR。いつも珍しくて美味しいクラフトビールを味わうことが出来て、しかも出されるおつまみもとっても美味。 マスターはとてもいい意味でお客を放っ […]
2018年7月27日 / 最終更新日時 : 2018年7月27日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 〜エスニックそぼろと香味野菜のお揚げさん詰め〜 7月のうつぼ公園お料理教室で紹介したスパイシーエスニックそぼろごはん。 ナンプラーやイエローカレーペーストなどアジアの調味料を使ってスパイシーに仕上げた豚ひき肉そぼろとたくさんのお野菜を食べられるところが人気でしたが、今 […]
2018年5月26日 / 最終更新日時 : 2018年5月26日 清水 かおり おうちごはん 三菜で晩ごはん〜日本酒の友 今日は今月の自宅お料理教室の2日目でした。 帰りの遅い夫より一足先に黄昏一杯セット。 釜揚げ桜えびと新玉ねぎ、ウスイエンドウ豆、豆皮のかき揚げ アスパラとヒジキ、クリームチーズの灘和え 白龍そうめん、アオサ入りだしジュレ […]
2018年5月19日 / 最終更新日時 : 2018年5月19日 清水 かおり おうちごはん 一汁二菜で晩ごはん エアコンが自宅でも初出動した昨日とはうって変わって、肌寒さが際立つ今日。 夜ごはんには、またしても粕汁が登場です。 今夜は 生姜焼きに添えた本日の薬味とは、白髪ねぎ、レッドキャベツのスプラウト、そしてセロリ […]
2018年5月19日 / 最終更新日時 : 2018年5月19日 清水 かおり おうちごはん こごみと乾椎茸のパスタでブランチ 昨日の、うつぼ公園お料理教室の最終日。 公園近くに住むお友だちが、「いっぱい山形から届いたから」とたくさんのこごみをおすそ分けしてくれました。 さっそく昨夜のお料理教室で、おかずの一品としてお出ししたのは、こごみのきんぴ […]
2018年5月17日 / 最終更新日時 : 2018年5月23日 清水 かおり おうちごはん 一汁一菜でおひるごはん 何を今更、なのですが、お味噌の偉大な力を日々感じるこの頃です。 先日のNHKの番組で、1日2回、2週間お味噌汁を飲み続けると、お肌の水分保有率が改善!とあったからではありませんが。 今日のおひるごはん 丁子麩と乾椎茸、難 […]
2018年5月15日 / 最終更新日時 : 2018年5月15日 清水 かおり おうちごはん 今日の晩ごはん 05.14 今夜の晩ごはんは何にしよう。 帰宅して鞄を置いたらすぐにそのままキッチンへ。 栃尾のお揚げと昨夜の白和え用に水切りしていた木綿豆腐。 これと、冷蔵庫にあった、なす、きゅうり、ミニトマト、スナップエンドウ、大葉。 これらを […]
2018年5月11日 / 最終更新日時 : 2018年5月12日 清水 かおり おうちごはん 一汁一菜 おひるごはん 今日は久々のおうちでおひる。 しばらく外食が続いたので、無性にお昼がうちで食べたくなって。 冷蔵庫にあるものが限られてきましたが、仕事続きの中で食べたいものは自然と決まってきます。 お豆 お味噌 ほかほかごはん それで気 […]