終了しました【うつぼ公園夜教室】11月 お申込受付中

11月のうつぼ公園夜教室

11月のテーマは「私に作る、うち飲みべんとう」です。

明日が休日という夜、あるいは仕事が一段落してちょっと気分もゆっくり過ごせそうな夜は、気のおけない誰かや大切な人との外ごはんもいいけれど、やっぱりひとりでゆっくりと食卓に座りたいな、私はたびたびそんな風に思ってきました。

そんな時に作るのが、おうちでお酒をゆっくりと飲むためにいくつかのオカズをおべんとう仕立てにした「酒肴べんとう」です。

参考写真です

参考写真です

これは全部デパ地下お総菜で作ったもの(^^;)

時間をかけて作る特別なものではありません。

冷蔵庫の残り物で十分だし、すべてデパ地下のお総菜のときがあっても全然かまいません。でも、おべんとう、という箱に入れるとそれはもうごちそう。

自分の好きなものばかりを詰めてできあがる、忙しい自分をねぎらうための夜のおべんとう。

というわけで、仕事も気ぜわしくなる11月は、寛ぐ夜を思い浮かべながら、前の晩や当日の朝にちょっぴり仕込みをしておけば、帰宅して短時間でできあがる「うち飲みべんとう」を作ります。

上の写真は、私が作った過去の酒肴べんとう。

今回は、私の大好きなこんなお重箱「Haco」に詰める予定です。どんなオカズが登場するかはお楽しみに。

こんなHacoに入れます。

お酒を飲まない方にも楽しんでもらえるようにごはんも一緒に詰め合わせます。

これも参考写真ですが、並べるとこんな感じに。

参考写真です

11月のメニュー

  • 鶏胸肉とさつまいもの甘辛炒め
  • 人参と大根の甘酒ドレッシング和え
  • いぶりがっこ入りおつまみポテトサラダ
  • 仙台麩のみそチーズクロスティーニ
  • 牛蒡と大豆ミートと前川金時のバルサミコ時雨煮
  • 小松菜のスモークサーモンロールとお浸し
  • そば茶とむき栗の炊き込みごはん

11月の教室の詳細

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開催日 2018年 11月  14日(水)満席 11月  15日(木)満席 11月  16日(金)満席 11月  21日(水)※この日は貸し切り
11月  22日(木)満席11月  23日(金)満席  ※この日は少し早めの16:30〜19:00
時間 18:30〜21:00 18:30〜お疲れさまタイム 簡単なおつまみを用意しています 調理開始は19:00〜
場所 大阪市西区靱本町2-2-12 グラスハウス402号室 *1階がアウトドアメーカー「デカトロン」ラボ大阪メトロ 四ツ橋線「本町駅」28号出口より8分、中央線「阿波座駅」1号出口より5分、千日前線「阿波座駅」9号出口より10分
定員 6日間ともに 4名さま。(女性限定) ※各回2名様以上で開催します。
会費 5500円 *当日お支払い下さい
スケジュール 18:30より教室を開けています。 仕事終わりのホッとタイムにご利用下さい。 初回の方は、この時間に教室の説明やアンケートのご記入をお願いしています。 できるだけこの時間にお越し下さい。19:00〜20:00 調理デモンストレーション・実習・盛りつけ20:00〜21:00 お食事&おしゃべり  終了

*お好きなドリンク(アルコールも)のもちこみ可です。

*ホッとタイムにかんたんなウェルカムおつまみを用意しています。

*飲み物を片手におしゃべりをしながらのリラックスした教室です。

*エプロンも必須で はありません。

注)google map で住所検索をする際、マンション名の「グラスハウス」まで入れてしまうと別の場所が提示されてしまいます。番地名までの入力でお願いします。

お申し込み

キャンセルポリシー

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の前日 受講料の半額

開催日の当日 受講料の全額

清水 かおり

だしソムリエ1級。 食卓カウンセラー。 ときどき、獣医師。

季節を感じるごはんの作り方や暮らしの工夫をみんなで楽しく分かち合うごはん教室の主宰。ていねいな暮らしはほんのちょっぴりていねいな日常茶飯事から。お料理の好きな方、苦手な方、同世代の方、若い方、ご自身の日々のごはんと暮らしごとを今よりもっとこころ豊かなものにしたいと思ってらっしゃる方ならどなたでも来ていただけます。

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。

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