終了しました【自宅】霜降の茶飯事会お申込受付中

霜降の茶飯事会

お待たせしました。

自宅開催の茶飯事会は、10月末の二十四節気「霜降」の頃に5ヶ月ぶりに開催の運びとなりました。

霜降の茶飯事会のテーマは、 「錦秋の吹き寄せばらずしでもみじ狩り」 

春夏秋冬のばらずしの秋編は、昨年もたいへん好評をいただきました吹き寄せばらずしを作ります。

深まる秋の美しい落ち葉の景色を写し取ったばらずしを、今年の秋はぜひもみじ狩りのお供にどうぞ。

霜降のメニュー

  • 錦秋の吹き寄せばらずし
  • 前菜3品
    ・魚と菊の花の和風セビーチェ
    ・柿とカブの春菊ソース
    ・季節の野菜の一皿
  • 秋のお吸い物
  • 秋ならではの美しい和菓子(市販)で食後のひとときを

前菜の内容は、当日の仕入れによって変わることがあります。

吹き寄せばらずし

 

 

真鯛と菊花の和風セビーチェ

 

参考写真
昨年の前菜

  • ばらずしで使用する「もみじ」と「いちょう」の抜き型のどちらかをお土産としてプレゼントいたします。
  • もし、もう一方の抜き型(もみじの場合はいちょう、いちょうの場合はもみじ)を購入ご希望の方は、お申込時にメッセージ欄に一言お書き添え下さい。抜き型は、京都有次製、約1100円です。

昨年の錦秋の茶飯事会の様子はこちらです→http://7star-media.com/kinnshusahannjikai/

霜降の茶飯事会のスケジュール

開催日 2018年

10月 26日(金)

10月 28日(日) 満席となりました。

11月  1日(木) 満席となりました。

11月  3日(土) あと1席です。

時間 11:00〜15:00
場所 大阪府茨木市内 清水自宅(詳細はご参加の方に直接お伝えします)
定員 4日間ともに 各回4〜5名さま。  
会費 8,000円(税込み)
 スケジュール 11:00〜11:15 レシピの説明
11:15〜14:00 調理デモンストレーション・実習・盛りつけ
 14:00〜15:00 お食事&おしゃべり&復習タイム

 

*自宅での開催のため、猫がおります。動物が苦手な方、猫アレルギーの方はたいへん申し訳ありませんがご遠慮下さい。

お申し込み

可能でしたら、第2希望日をメッセージ欄にご記入下さるとありがたいです。


11月3日(日)11月4日(月・祝)

キャンセルポリシー

食材の準備の都合等がございますので、申し訳ありませんが以下のようにキャンセル料を頂戴いたします。

開催日の5日前から2日前 受講料の60%

開催日の前日および当日 受講料の全額

大阪のお料理教室『茶飯事会』

「ていねいな暮らしはちょっぴりていねいな日常茶飯事から」

忙しく働くわたしたちだからこそ、暦や季節のうつろいを感じるひとときを日々の食卓から味わってみませんか。

大阪茨木市の自宅教室と、大阪市西区のうつぼ公園教室で開催しています。

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