2018年8月11日 / 最終更新日時 : 2019年8月22日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 終了しました【うつぼ公園夜教室】９月 お申込受付中 9月のうつぼ公園夜教室 9月のテーマは「名残と走りの野菜の出会い ゆく夏くる秋を味わう一汁三菜ごはん」です。 夏が大好きな私ですが、「夏の終わり」は特別に好き。 海の家も店じまいし、人影も少なくなって波もひんやりし始めた […]
2018年8月6日 / 最終更新日時 : 2018年8月11日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【うつぼ公園教室】9月のご案内 まだまだうんざりするほど暑い日々が続いていますが、みなさまお変わりありませんか？ うつぼ公園夜のお料理教室、9月の日程とメニューをお知らせいたします。 9月のテーマは「名残と走りの野菜の出会い ゆく夏くる秋を味わう一汁三 […]
2018年7月1日 / 最終更新日時 : 2018年7月1日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 7月うつぼ公園夜教室メニューのご紹介 【うつぼ公園 夜のお料理教室】 7月のテーマは、「スパイシーエスニックそぼろごはん】 その中でご紹介するサイドディッシュは。 鶏ささみとその時に手に入る色々なお野菜や果物を巻き巻きして、気軽にできる普段 […]
2018年7月1日 / 最終更新日時 : 2018年7月1日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 自宅7月メニューのご紹介：鰻とセロリのミルフィーユ 鰻を使った日々のごはんと言えばわがやではこれ、の「鰻とセロリのミルフィーユ」 意外な取り合わせ、と驚かれることが多いのですが、相性はバツグン。 バルサミコ酢が香る特製の蒲焼きのたれを絡ませると、必ずまた食べたくなるクセに […]
2018年6月26日 / 最終更新日時 : 2018年7月1日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【自宅】7月「大暑の茶飯事会」お申し込み受付中です 大暑の茶飯事会 7月の自宅教室のテーマは 昨年、たいへんご好評をいただいた春夏秋冬のばらずしのうちの夏バージョン ライムを効かせた甘酢に8種類の具を混ぜ込んだすし飯に、ハーブをはじめ、ライム、すだちなどの夏の柑橘やきゅう […]
2018年6月19日 / 最終更新日時 : 2018年6月19日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【お知らせ】6月自宅お料理教室はお休みさせていただきます みなさま こんにちは。 今週末に開催を予定していました自宅お料理教室「夏至の茶飯事会」ですが、 昨日の地震の震源地近くと言うこともあって、マンション建物の被害もあり、また、ガスの供給がストップしておりまして、全戸復旧が今 […]
2018年6月13日 / 最終更新日時 : 2018年7月24日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【うつぼ公園夜教室】７月 のお申し込み受付中 ７月のうつぼ公園夜教室 7月のテーマは、「 スパイシーエスニックそぼろごはん」 鎌倉人気を博し、新たに昨秋オープンした大阪北浜店でも連日行列の出来る人気カフェ、 オクシモロンの看板メニュー、エスニックそぼろカ […]
2018年5月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月12日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【自宅】6月「夏至の茶飯事会」お申し込み受付中 夏至の茶飯事会 6月 夏至の茶飯事会のテーマは 「大皿で夏のおもてなし」 取り分けスタイルで楽しむ夏のちょっとしたおもてなしの食卓を作ります。 今年の土用は7月20日〜8月6日。その間に巡ってくる丑の日は、7月20日と8 […]
2018年5月19日 / 最終更新日時 : 2018年5月30日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【うつぼ公園教室】６月 のお申し込み受付中 ６月のうつぼ公園教室 テーマは、「ゴーヤまつりでゴーヤナイト！」 今や、夏野菜の頂点に君臨するといっても言い過ぎではないゴーヤですが、20年ほど前は「珍しい」沖縄のうちなー野菜。沖縄好きな私のあこがれの野菜でもありました […]
2018年5月16日 / 最終更新日時 : 2018年5月16日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 自宅教室 6月のテーマは「大皿で夏のおもてなし」 6月 夏至の茶飯事会のテーマは「大皿で夏のおもてなし」 とりわけスタイルで楽しむ夏のおもてなしの食卓を作ります。 異色の組み合わせの鰻料理、笹の葉でくるくる巻いた可愛い一口寿司、冷たいそばサラダ、 あつあつの揚げ物などを […]
