2019年4月5日 / 最終更新日時 : 2019年4月5日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 地味滋味べんとう2019.04.05 おべんとうのおかず、何を入れようかな・・・と困ったときには、「まごわやさしい」を口にしてみる。 ま・・・豆類 豆製品 ご・・・ごま、ナッツ類 わ・・・わかめ、海草類 や・・・野菜 さ・・・さかな、魚介類 し・・・椎茸、き […]
2019年4月3日 / 最終更新日時 : 2019年4月3日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 地味滋味べんとう2019.04.03 困ったときは鶏そぼろべんとうかちらし寿司。 おかずいらずで、卵も鶏ひき肉もどちらもただひたすらかき混ぜるだけ 鶏そぼろべんとう サクッとレシピ *鶏そぼろ 鶏ひき肉:200g すりおろしたしょうが:ひとかけ だし汁:10 […]
2019年3月7日 / 最終更新日時 : 2019年8月25日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 掲載していただきました あるステキなご縁をいただいて、情報誌に掲載していただきました。 新しい窓が次々に開いて眺めの良い新しい景色がそれぞれに広がるように、こんなこともあんなことも、全力で楽しみたい でも、やっぱりいちばん好きなのは、目の前の人 […]
2019年1月11日 / 最終更新日時 : 2019年1月12日 清水 かおり おうちごはん 一汁一菜で晩ごはん お豆腐と野菜のせいろ蒸し 牛すじ肉と大根のコトコト煮込みスープ 鮭としめじの炊き込みごはん 昨秋、久留米で出会って大好きになった「かつお菜」が、大阪でも偶然手に入り、うれしくて早速せいろ蒸しに 一緒に南瓜と紫だいこん、里 […]
2018年12月22日 / 最終更新日時 : 2018年12月23日 清水 かおり おうちごはん 冬至の食卓 日々のごはん ・ 12月22日 冬至 柚子はサラダに、南瓜は娘が作ってくれたニョッキになりました ・ 高知から送ってもらった柚子は立派すぎて、柚子風呂に入れるのがもったいないので、お風呂用には小さな柚子を買いました。 ・ […]
2018年12月18日 / 最終更新日時 : 2018年12月18日 清水 かおり おうちごはん 懐かしのチキンライスでオムライス もうあと1週間ほどで出産予定のため、わがやで暮らしている娘。 何が食べたい?と尋ねたら、「チキンライス」と答えました。 クリスマスソングとしてこのシーズンによくかかるようになる「チキンライス」。 ここ最近こ […]
2018年9月27日 / 最終更新日時 : 2018年9月27日 清水 かおり おうちごはん 一汁二菜で晩ごはん 1本500gくらいある大きくておいしそうなさつまいもが手に入りました。 これをメインのおかずに使えないかな、と考えていたら、いろいろ思い浮かびました。わがやでは秋から冬に度々登場する、さつまいもと鶏肉とのコンビネーション […]
2018年8月2日 / 最終更新日時 : 2018年8月4日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 黄昏セット〜パクチー入り円盤餃子〜 夫の帰りが遅い日には、夕方早めにおつかれさんの一人飲み黄昏セット。 ・ 今日は、余ったパクチー消費のためにパクチー入りの焼き餃子。 一人分ではなかなか食べきれなくてできない円盤餃子、娘も食べるというので作りましたよ。 * […]
2018年7月28日 / 最終更新日時 : 2018年7月28日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 真夏の夜のおうち飲み 地元の駅の近くに、とっておきのお店があります。 カウンターだけのクラフトビールBAR。いつも珍しくて美味しいクラフトビールを味わうことが出来て、しかも出されるおつまみもとっても美味。 マスターはとてもいい意味でお客を放っ […]
2018年7月27日 / 最終更新日時 : 2018年7月27日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 〜エスニックそぼろと香味野菜のお揚げさん詰め〜 7月のうつぼ公園お料理教室で紹介したスパイシーエスニックそぼろごはん。 ナンプラーやイエローカレーペーストなどアジアの調味料を使ってスパイシーに仕上げた豚ひき肉そぼろとたくさんのお野菜を食べられるところが人気でしたが、今 […]