2020年3月8日 / 最終更新日時 : 2020年3月14日 清水 かおり レシピ−おうちごはん おうちごはんレシピ〜厚揚げと納豆の落とし揚げ 先日の土曜日は、久しぶりに夫も休日で朝からのんびりモード。 気がつけばお昼どきでしたが、お昼ごはんの準備はなんにもしていない。よっこいしょと立ち上がって冷蔵庫を覗いてみると・・・・ 昨夜の炊き込みご飯の残りのお冷や 同じ […]
2020年3月7日 / 最終更新日時 : 2020年3月7日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 掲載レシピ紹介します：アフタヌーンティサンド 年２回発行の全国版の情報誌に掲載していただいているリメイクレシピ。 ２０２０年の春夏版は、ひじきの煮物と塩鮭からリメイクするアフタヌーンティサンドです。 今回のテーマは、からだに優しい春の食卓。 ひじきの煮物と焼き塩鮭と […]
2020年3月3日 / 最終更新日時 : 2020年4月24日 清水 かおり マンツーマンレッスン 家族の喜ぶ顔が見たいから〜マンツーマンレッスン〜 先月のこと、双方のご両親を招いてお祝いするお子さんの１歳のお誕生日会のために、おもてなし料理を習いたいと連絡をくださった方がありました。 少しメールでやり取りをしてから、まずはお目にかかって打ち合わせを、とわがやに来てい […]
2020年3月2日 / 最終更新日時 : 2020年3月7日 清水 かおり ごはん会 やって来ました春の女神〜三島独活でごはん会〜 今年もなにわの伝統野菜のひとつ「三島独活」が我が家にやってきました。 貴重でおいしい春の食材が届くからには、とお友達を呼んでごはん会、春のたよりのおすそ分けをしました。 ごはん会のメニューは 三島独活と季節の果物のひとく […]
2020年2月24日 / 最終更新日時 : 2020年5月29日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 思いをふたたび、思いをあらたに〜教室リニューアルのお知らせ〜 穏やかな日差しで迎える令和２年２月の三連休の最終日。 久しぶりに大きな洗い物ができてちょっとうれしい気持ちです。 さて、私が茶飯事会を立ち上げて、この3月で丸3年が過ぎようとしています。 はじめは、本業の傍らに2〜3ヶ月 […]
2020年2月24日 / 最終更新日時 : 2020年2月24日 清水 かおり 教室風景 休日にはあさりを買おう〜２月のうつぼ公園夜教室風景 目次1 ２月のうつぼ公園夜教室2 2月の献立3 今回のメイン食材は「あさり」4 教室風景 ２月のうつぼ公園夜教室 「雨水」を迎えた、うつぼ公園夜のお料理教室の初日。 三寒四温で始まった2月も、中旬をすぎると日中は春めいた […]
2020年2月18日 / 最終更新日時 : 2020年2月18日 清水 かおり 月イチごはん 動物病院に昼が来た〜月イチごはん2月 私が月1回お昼ごはん作りをしている「右京動物病院ヘルスケアセンター」さんは、先進どうぶつ医療からトータルケアサービスまで広くこなす総合どうぶつ病院です。 だから、いつ伺っても獣医師、動物看護師、受付、トリマーのみなさんは […]
2020年2月11日 / 最終更新日時 : 2020年2月12日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 食卓にミモザを咲かせます お花屋さんでは、ミモザが真っ盛り。それだけで心が明るくなるから不思議です。 ミモザにはそんな力があるんですね。 以前、わがやの近くの道沿いには、大きなミモザの木が数本並んでありました。 毎年２月から3月になるあたり、美し […]
2020年2月10日 / 最終更新日時 : 2020年2月10日 清水 かおり レシピ−パーソナルレッスン たったひとつの卵があれば〜パーソナルレッスン〜 パーソナルレッスンを受けて下さっている方の受講目的は、さまざま。 卵が大好きだから、卵料理のレパートリーを増やしたい。でも、一度にたくさんは食べたくない。 そんな生徒さんのために、卵ひとつでできる卵料理を工夫するのも私の […]
2020年2月10日 / 最終更新日時 : 2020年2月10日 清水 かおり 暮らしごとｰコト コーヒー一杯の始業ベル 毎日の通勤生活から遠ざかってはや1年になります。 フリーランスの仕事になっていちばんの変化は、家にいる時間が多くなったこと。 自宅でのお料理教室開催はもちろん、試作やレシピ作り、SNSへの発信･･･仕事のほとんどを自宅で […]
