2019年1月25日 / 最終更新日時 : 2019年1月25日 清水 かおり 暮らしごと 水沢腹堅〜さわみずこおりつめる〜 1月25日 二十四節気 大寒 第七十一候 水沢腹堅〜さわみずこおりつめる〜 まさに暦通り 今までで一番寒い日々が続いています 1月のお料理教室も今夜で最終 帰りにはもしかしたら雪が舞っているかもしれません 明日は、ふりか […]
2019年1月23日 / 最終更新日時 : 2019年1月26日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 【うつぼ公園夜教室】２月 のご案内 目次1 ２月のうつぼ公園夜教室1.1 ２月のメニュー2 ２月の教室の開催日3 お申込開始日 ２月のうつぼ公園夜教室 2月の茶飯事会うつぼ公園教室のテーマは、「お出汁が香る早春の一汁三菜定食」。 ハレの日にも使える昆布とか […]
2019年1月20日 / 最終更新日時 : 2019年1月20日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 根菜ナイト、おなかも心もあったまります 新年最初のうつぼ公園夜のお料理教室が、16日から始まりました。 今月のテーマは「あったまる根菜ナイト」 季節はちょうど小寒から大寒へ、1年でいちばん寒いとされている時期。 寒さに負けないように、焼きたてのグラタン […]
2019年1月16日 / 最終更新日時 : 2019年1月16日 清水 かおり 暮らしごと 小正月 女正月 今日は1月15日。 少し前なら、1月15日で思い出すのは 成人の日の祝日。 ラグビーの日本選手権決勝の日。 鏡開き。 どんど燒き。 小正月。 成人の日もラグビーの決勝も1月15日ではなくなってしまい、鏡開きもどんど燒 […]
2019年1月11日 / 最終更新日時 : 2019年1月12日 清水 かおり おうちごはん 一汁一菜で晩ごはん お豆腐と野菜のせいろ蒸し 牛すじ肉と大根のコトコト煮込みスープ 鮭としめじの炊き込みごはん 昨秋、久留米で出会って大好きになった「かつお菜」が、大阪でも偶然手に入り、うれしくて早速せいろ蒸しに 一緒に南瓜と紫だいこん、里 […]
2019年1月10日 / 最終更新日時 : 2019年1月10日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 第二弾：1月のメニューの紹介です 1月のレッスンメニューのメインは、里いもとお餅の味噌グラタンです。 里いもとお味噌、と言えば、冬の和風グラタンに使う食材の定番中の定番。 今回は、ベシャメルソースの代わりにお餅と豆乳を使って作る冬にうれしい熱々グラタンを […]
2019年1月10日 / 最終更新日時 : 2019年1月12日 清水 かおり おうちごはん 一汁二菜で晩ごはん 鶏胸肉のごま味噌だれ･･･蒸しわかめとターサイ添え ちりめんじゃこの柚子ポン酢和え 豆腐のすり流し味噌汁 上野さんのいろいろ自然栽培玄米ごはん 娘の授乳と夫の減量を意識したら、まるでダイエット本に載る「今夜のカロリー控え […]
2019年1月8日 / 最終更新日時 : 2020年7月15日 清水 かおり ごはん会 山の宴 いつもお世話になっている地元の山間にある千提寺ファームさんで今年初の新年会 いつものように持ち寄りのごはん プロの料理人の方もいて、食後のデザートまで手作りという豪華版 本格薬膳鍋 麻婆茄子 にんじんと金柑のオレンジマリ […]
2019年1月8日 / 最終更新日時 : 2019年1月8日 清水 かおり 暮らしごと 生き方が顔に出ますように 初詣、もう済まされた方も多いのではないでしょうか？ 毎年地元の氏神さまにお参りに行かれるという方、各地にある有名な神社に参詣されるという方、色々おありだと思います。 私はというと、子どもたちが小さいうちは、歩いてすぐの名 […]
2019年1月5日 / 最終更新日時 : 2019年1月5日 清水 かおり 暮らしごと 年賀状を出すのをやめました 1月5日 今日は「小寒」です。 「小寒の氷大寒に解く」 暖冬の今年ですが、これから寒さはいよいよ本格的になるようです。 小寒の今日からは「年賀状」ではなく「寒中見舞い」をお出しすることになりま […]
