2018年5月29日 / 最終更新日時 : 2018年5月29日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） ゴーヤと夏野菜の和風ラタトゥイユ〜ゴーヤ尽くしのゴーヤナイト〜 6月の「うつぼ公園料理教室」はゴーヤまつり オカズ紹介 【ゴーヤと夏野菜の和風ラタトゥイユ】 ゴーヤ、ズッキーニ、なす、満願寺さん、ピーマン、ミョウガ、夏野菜が大集合 ・ 冷やして食べるとますます美味しい、梅風味の夏の養 […]
2018年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月8日 清水 かおり 教室風景 5月「小満の茶飯事会」教室風景 昨年から始めた自宅お料理教室「茶飯事会」もおかげさまで1年を迎え、この春からは、月1回の開催となりました。 初回5月のテーマは、 開催時期はちょうど二十四節気の「小満」。 春に芽を出した草木もすっかり濃い緑に生長してベラ […]
2018年5月26日 / 最終更新日時 : 2018年5月26日 清水 かおり おうちごはん 三菜で晩ごはん〜日本酒の友 今日は今月の自宅お料理教室の2日目でした。 帰りの遅い夫より一足先に黄昏一杯セット。 釜揚げ桜えびと新玉ねぎ、ウスイエンドウ豆、豆皮のかき揚げ アスパラとヒジキ、クリームチーズの灘和え 白龍そうめん、アオサ入りだしジュレ […]
2018年5月26日 / 最終更新日時 : 2018年5月26日 清水 かおり 暮らしごと にっぽんの七十二候〜紅花栄〜 5月26日土曜日 二十四節気では、今は「小満」 作物や生き物、命あるすべてが生き生きと満ち足りて育つ時節。 ここ茨木市でも北部の里山だけでなく、住宅地の隙間の小さな田んぼでも田植えが終わりました。 今日は、その小満の次候 […]
2018年5月20日 / 最終更新日時 : 2018年6月12日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【自宅】6月「夏至の茶飯事会」お申し込み受付中 目次1 夏至の茶飯事会2 ６月のメニュー3 夏至の茶飯事会のスケジュール3.1 お申し込み3.2 キャンセルポリシー 夏至の茶飯事会 6月 夏至の茶飯事会のテーマは 「大皿で夏のおもてなし」 取り分けスタイルで楽しむ夏の […]
2018年5月19日 / 最終更新日時 : 2018年5月19日 清水 かおり おうちごはん 一汁二菜で晩ごはん エアコンが自宅でも初出動した昨日とはうって変わって、肌寒さが際立つ今日。 夜ごはんには、またしても粕汁が登場です。 今夜は 生姜焼きに添えた本日の薬味とは、白髪ねぎ、レッドキャベツのスプラウト、そしてセロリ […]
2018年5月19日 / 最終更新日時 : 2018年5月19日 清水 かおり おうちごはん こごみと乾椎茸のパスタでブランチ 昨日の、うつぼ公園お料理教室の最終日。 公園近くに住むお友だちが、「いっぱい山形から届いたから」とたくさんのこごみをおすそ分けしてくれました。 さっそく昨夜のお料理教室で、おかずの一品としてお出ししたのは、こごみのきんぴ […]
2018年5月19日 / 最終更新日時 : 2018年5月30日 清水 かおり 教室開催のお知らせ 【うつぼ公園教室】６月 のお申し込み受付中 目次1 ６月のうつぼ公園教室1.1 ６月のメニュー2 ６月の教室の詳細2.1 お申し込み2.2 キャンセルポリシー ６月のうつぼ公園教室 テーマは、「ゴーヤまつりでゴーヤナイト！」 今や、夏野菜の頂点に君臨するといっても […]
2018年5月17日 / 最終更新日時 : 2018年5月23日 清水 かおり おうちごはん 一汁一菜でおひるごはん 何を今更、なのですが、お味噌の偉大な力を日々感じるこの頃です。 先日のNHKの番組で、1日2回、2週間お味噌汁を飲み続けると、お肌の水分保有率が改善！とあったからではありませんが。 今日のおひるごはん 丁子麩と乾椎茸、難 […]
2018年5月17日 / 最終更新日時 : 2018年5月17日 清水 かおり うつぼ公園教室（本町） 昨夜もありがとうございました。 うつぼ公園教室の昨夜のお食事風景です。 昨日はとってもうれしいご縁の方々にお越しいただきました。 青森は八戸在住の私の出汁ソムリエ仲間で、だしカフェ「禅」を経営する和歌子さん。 そのお店に東北旅行中に立ち寄られた大阪の仲 […]
