2020年9月22日 / 最終更新日時 : 2020年9月22日 清水 かおり メルマガだより れんこんでちょこっと晩酌のあて２ メールマガジンに載せて好評だったかんたんレシピ。 こちらでもご紹介します。 生のれんこんを使うのでシャキシャキ感が残りますが、ゆでたれんこんを使ってもむっちり感が際立ってまた別の美味しさになります。 【れんこんの白黒 […]
2020年9月15日 / 最終更新日時 : 2020年9月15日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 晩酌のあてに：なすといちじくの日伊ソテー 気がついたら、いちじくがあまり売り場に並ばなくなっていました。 9月ならまだまだ出回っていると思ったのですが、今年は、姿が見えなくなるのが早いような・・・。 調べてみると、やはり、天候の影響がありました。 長梅雨での日照 […]
2020年9月5日 / 最終更新日時 : 2020年9月6日 清水 かおり おうちごはん 日々のごはんは即興力 春からのステイホームの延長で、今までの人生の中で一番長期間、毎日昼と夜2回のごはんを作り続けています。 こんなに夫とふたり、ともに在宅することはなかったですものね。 在宅ワークの合間に毎日作るごはんは、どうしても炒めもの […]
2020年8月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月17日 清水 かおり おうちごはん 盛夏のベジばらずし〜その２ お豆編 今回のばらずしは、始末の普段着ごはん。 使いきれずに少しずつ残っていたお豆たちを茹でて、具材に使いました。 青大豆、手亡、赤えんどう、青えんどう。 これに、塩もみきゅうりの刻み、冷凍して常備してある乾椎茸のうま煮とお揚げ […]
2020年8月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月10日 清水 かおり おうちごはん 盛夏のベジばらずし〜その１ ときどき、無性にばらずしが作りたくなるときがあります。 今回もそうでした。 主役はピーマン。 ばらずしに似合いそうにないピーマン。でも、夏野菜のひとつとして、夏のばらずしに使えないかと考えてみました。 深くて濃いきれいな […]
2020年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月1日 清水 かおり レシピ−おうちごはん トマト胡麻だれ和え麺でお昼ごはん 長かった梅雨が明けました。 いきなりの猛暑でも、いきなりの激しい蝉の声でも今年はなんだか許せそう、それくらい待ち遠しかった夏の到来です。 暑い夏のお昼に食べたいもの。それは、冷たい麺。 蕎麦、うどん、中華麺、アジア麺 […]
2020年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年10月3日 清水 かおり おうちごはん 金曜日は「帰ったらお届け晩ごはんの日」 7月17日の金曜日から、毎週金曜日は、「帰ったらお届け晩ごはんの日」になりました。 帰ったらお届け晩ごはん？ 娘が仕事から帰宅したときに晩ごはんを用意して待っている日です。 徒歩5分の距離に住んでいる娘夫婦と孫のために、 […]
2020年7月11日 / 最終更新日時 : 2020年7月11日 清水 かおり レシピ−おうちごはん さやいんげんを楽しもう 先日のメルマガにも載せたんですが、さやいんげんほど季節を問わずに市販のお惣菜やおべんとうの彩りとしてたびたび添えられていて、なおかつ残念な扱いをされている野菜はないと思うのです。 肉じゃが然り、炊き合わせ然り。おべんとう […]
2020年6月1日 / 最終更新日時 : 2021年5月1日 清水 かおり レシピ−おうちごはん おうちごはんレシピ〜カリカリおつまみピザ〜 イーストを使わない、フィンガーフードなクリスピーピザ。 わがやの20年来の人気メニューです。 こどもたちの休日の小腹を満たすときに お客様のおもてなし前のスタートメニューに重宝しています。 サクッとレシピ 《生地の材料（ […]
2020年5月22日 / 最終更新日時 : 2020年5月23日 清水 かおり レシピ−おうちごはん 孫ごはんの日#7〜2色そぼろべんとう〜 今日も今週2度めのジジババ保育園でした。 私がお昼前後に出かける用事があったので、今日は半日夫だけでお孫ちゃんの子守。 お昼ごはんは、食べやすいようにおべんとうを用意しました。 お孫ちゃんも大好きな鶏そぼろのおべんとう。 […]
